Mostri immaginari e animazione, favole e saghe familiari, ecco le alcune delle storie che aziende e grandi catene stanno utilizzando per annunciare il Natale 2017.

A differenza degli anni scorsi quando vi erano state delle piacevoli variazioni sul tema, con intenti provocatori e innovativi nel linguaggio, quest’anno tutti hanno scelto di comunicare in modo tradizionale tradizionale.

La catena inglese John Lewis ha realizzato un cortometraggio due minuti chiamato Moz the Montser, come il nome della strana creatura che dorme rumorosamente sotto il letto di un bambino.
Il risultato che gli utenti vedranno durante le feste va detto che è costato un milione di sterline per la produzione più sei milioni per la pianificazione.

Marks & Spencer, seguita dall’agenzia pubblicitaria Grey hanno acquistando i diritti di Paddington, film sugli schermi da alcune settimane con protagonista il simpatico orsacchiotto, attraverso varie peripezie, diventa l’assistente di Babbo Natale.

Anche Amazon nei prossimi giorni pubblicherà il suo spot di Natale, quest’anno userà il proprio logo per vitalizzare i propri pacchi facendo intonare la celebre canzone dei Supertramp “Give a little bit” per l’occasione riproposta dal cantante della band Roger Hodgson con un coro di bambini.

Il tema favolistico anche per il Natale 2017 resta tra i più utilizzati : la grande catena food Asda riprende la classica “Fabbrica di cioccolato” dove non si creano solo dolci ma tutti i prodotti in vendita nel supermercato, mentre la catena Debenhams (Agenzia JWT London) si ispira a Cenerentola al tempo dello shopping compulsivo e dei social, con un narratore di eccezione.

[Fonte Wired]

Il Natale è anche gioia e condivisione e probabilmente il suo lato più goloso è rappresentato dalle specialità alimentari e dai vini da portare a tavola durante le feste.

Non è mai troppo presto per iniziare a pensarci, se date un’occhiata al nostro catalogo troverete già idee e confezioni enogastromiche per fare dei regali davvero golosi.

Potrete scegliere tra numerose confezioni che propongono il meglio tra le migliori specialità alimentari italiane.

Per i palati più esigenti prepariamo anche idee regalo personalizzate, in grado di soddisfare le richieste e i desideri non solo dei grossisti nostri clienti distribuiti in tutta Europa ma anche delle aziende interessate a regalare un cesto di cibo oppure delle cassette di vini di qualità.

Tutte nostre confezioni regalo racconta una storia di passione e di tradizione attraverso il cibo, ogni confezione racchiude un esclusivo assortimento di specialità che sapranno deliziare il Vs palato e dei Vs clienti, vi aspettiamo.

Natale è amore, famiglia e convivialità. È bello stare insieme agli amici, ai parenti e ritrovarsi intorno a una tavola per degustare un buon vino o assaggiare una novità gastronomica. Vini pregiati e specialità alimentari sono regali sempre graditi. Se siete alla ricerca di qualche idea nuova e originale per Natale 2017, ecco alcuni suggerimenti.

Le migliori specialità alimentari per Natale 2017

Secondo stime recenti, l’80% di coloro che ricevono come dono natalizio alimenti pregiati o tipici regionali, cassette di vini o specialità biologiche, resta pienamente soddisfatto. L’analisi della Coldiretti/Exè relativa ai dati del Natale 2016 ha confermato che il 39% delle famiglie italiane ha trovato sotto l’albero prodotti enogastronomici. Sono prevalsi alimenti e bevande made in Italy e solidali, come quelle delle zone colpite dal terremoto, mentre è diminuita la richiesta di cibi esotici.

La selezione food per Natale è ampia e non c’è limite alla fantasia: dal vino al cioccolato artigianale, dall’olio pregiato alla ai cesti con la pasta per veri intenditori, la bella figura è assicurata. Un consiglio: fate un regalo mirato sui gusti del destinatario o del suo nucleo familiare (ad esempio se ci sono bambini).

L’Italia è tra i principali produttori di vino a livello mondiale. Dal Barolo al Franciacorta, dal Brunello di Montalcino alle bollicine dei grandi vini bianchi del Friuli avete solo l’imbarazzo della scelta. Se avete deciso di regalare un pandoro o un panettone di alta pasticceria accompagnatelo con il Passito di Pantelleria o il Primitivo di Manduria. Potete orientarvi anche su un prodotto di nicchia, quali grappe e distillati.

Con l’esclusività dello champagne si va sul sicuro. Dom Perignon e Cristal sono gli champagne per antonomasia. Un’idea originale è il cofanetto della maison Charles Heidsieck che comprende salmone affumicato di Upstream, una bottiglia, tagliere e coltellino per il servizio in tavola, uova di salmone e un piccolo ricettario.

Salumi e insaccati sono parte fondante della cucina italiana. Ogni regione ha le sue specialità: il prosciutto crudo di Parma e San Daniele, il salame Milano, il lardo di Colonnata, la ‘nduja calabrese, lo strolghino di Parma e Piacenza. L’importante è scegliere salumi artigianali e completamente naturali, affumicati con legno di ciliegio provenienti da suini autoctoni e lavorati all’antica. Non potrete sbagliare.

Formaggi, perché no? Anche in questo caso puntate su prodotti locali a km zero. A chi non piace il Parmigiano Reggiano o il Grana Padano? Per Natale, Parmareggio realizza confezioni con abbinamenti sfiziosi e di alta qualità. Parmigiano stagionato 22 o 24 mesi con aceto balsamico di Modena IGP e coltellino da assaggio oppure stagionato 30 mesi con spumante brut. C’è anche la versione biologica. Stesso discorso per il saporito Grana Padano.

La mozzarella di bufala campana DOP dell’agrocasertano o di Paestum è prelibata, morbida e unica nel suo genere. Permette di fare un regalo sicuramente gradito a un costo contenuto. Restando in Campania, potete pensare a una selezione della famosa pasta di Gragnano con semole selezionate italiane e trafilatura al bronzo.

L’Italia è tra i più importanti produttori di olio extra vergine d’oliva. L’ “oro giallo” è un ingrediente indispensabile nella dieta mediterranea. Con l’olio artigianale spremuto a freddo della Liguria o della Puglia regalerete i profumi e il sapore dell’antico frantoio. In una valigetta regalo potete aggiungere una selezione del Gran Cru Olio extra vergine d’oliva, olive caramellate e formaggi locali.

Se volete andare sul sicuro, scegliete il cioccolato artigianale senza conservanti e coloranti. Un cesto o un cofanetto di legno pieno di cioccolatini con massa di cacao classico, fondente e aromatizzata accontenterà grandi e piccini. Imperdibili i gianduiotti piemontesi, il cioccolato di Modica e le creme alle nocciole Piemonte Igp. Non dimenticate di inserire cioccolato senza latte e senza glutine per chi è intollerante. Se volete stupire, affiancate ai dolci della tradizione miscele pregiate di caffè, dal costosissimo “Kopi Luwak” a quello più abbordabile (ma sempre caro) “Yauco Selecto AA” di Puerto Rico.

Un regalo “buono”? Vino, spezie, datteri della Palestina, noci e torroni equosolidali: qualità ed etica in un unico cesto.

Tra i settori di eccellenza del Made in Italy c’è quello agroalimentare che, secondo un rapporto della Coldiretti, ha segnato un vero record nel 2016, con un fatturato complessivo di 38 miliardi di euro nelle esportazioni e una crescita, rispetto all’anno precedente, del 3%.

Il successo del cibo italiano all’estero

La stima della Coldiretti è ottimista anche per il 2017, anno in cui continua la tendenza all’export per quanto riguarda tutti i prodotti dell’eccellenza agroalimentare italiana.
La sorpresa riguarda soprattutto l’esportazione di prodotti anche nei paesi che ne producono di simili, con altrettanto impegno, come avviene in Francia per il vino e lo champagne.
Il record raggiunto di 38 miliardi di euro significa che l’apprezzamento per il cibo italiano sta avendo un successo senza precedenti, anche a dispetto delle molte imitazioni, di cui lo stesso mercato è troppo spesso vittima.
La qualità tuttavia vince sulle imitazioni e lo provano i dati che si riferiscono ad alcuni prodotti in particolare, a cominciare dalla produzione dei vini.
L’aumento del volume di affari è stato calcolato in 5, 6 miliardi di euro, con un incremento anche in questo caso del 3%. I paesi maggiormente ricettivi sono stati l’Australia con un +14%, seguita dalla Francia, dove c’è stata una richiesta superiore del 5% rispetto all’anno precedente, quindi gli Stati Uniti con un +3% e infine la Spagna con un +1%.

Francia e Spagna sono esse stesse produttrici di vini rinomati, in particolare si fa riferimento allo champagne d’Oltralpe. Eppure anche in questo caso lo spumante italiano, che rappresenta il competitor storico, ha visto un incremento di richieste proprio dalla Francia addirittura del 57%. Una performance sorprendente che conferma l’impegno dei produttori italiani, i quali hanno ottenuto un risultato di vendite oltre ogni più rosea aspettativa.

Gli altri prodotti che hanno conquistato un’ulteriore fetta del mercato agroalimentare all’estero sono rappresentati dai formaggi, dove anche in questo caso la Francia si pone come uno tra i maggiori Paesi acquirenti, quindi l’ortofrutta, l’olio e i salumi.

I formaggi, che sono tra i prodotti più “taroccati”, come ha avuto modo di sottolineare anche Roberto Moncalvo, presidente della Coldiretti, hanno avuto un aumento delle esportazioni del + 7%, che tradotto in denaro rappresenta 2, 4 miliardi di euro.
Solo in Francia il formaggio italiano è stato esportato con un aumento dell’8%, e ancora più soddisfacente è stata la preferenza accordata al settore caseario italiano dalla Cina.

Sul mercato asiatico, rappresentato da questo Paese che si configura come la nuova e allettante frontiera dei commerci con l’Europa, l’aumento delle vendite ha toccato il +34%. Gli stessi cinesi non disdegnano di visitare il nostro Paese alla ricerca dell’eccellenza culinaria e dell’artigianalità e che, in alcuni casi, è unica al mondo.
Sempre in Cina sono aumentate anche le esportazioni del piatto italiano più conosciuto al mondo, come possono essere gli spaghetti, nonostante la storia narra che il gigante asiatico ne sia stato l’antesignano. Le compravendite della pasta sono aumentare del 16%.

Per i salumi c’è stato, invece, un incremento dell’8%, in particolare verso la Germania, patria del wurstel e dell’hamburger, con un +9% anche negli Stati Uniti. In quest’ultimo Paese la richiesta dei nostri salumi è aumentata del 19%, grazie anche alla fine del blocco, protrattosi per ben 15 anni, delle importazioni in questo settore, che aveva precluso la penetrazione dei prodotti italiani nel mercato oltreoceano. Altri dati sorprendenti riguardano Paesi come la Germania, la Gran Bretagna, la Svezia e l’Irlanda, verso i quali rispettivamente c’è stato un aumento di vendite di birra del 6%, 7%, 3% e 31%.
L’Irlanda, in particolare, ha segnato un’impennata stupefacente per la richiesta di questa bevanda, considerando che è lo stesso Paese produttore di una delle più famose birre al mondo.

L’olio italiano, nonostante i casi di xylella in una delle terre a maggiore produzione come la Puglia, ha visto un incremento delle esportazioni del 6%.

Le considerazioni di Roberto Moncalvo, presidente della Coldiretti su questi dati sono state entusiastiche, perché ha riconosciuto la grande valenza che i prodotti agroalimentari italiani hanno agli occhi degli stranieri.
Lo stesso ha auspicato un miglioramento di questi dati, anche in considerazione dei controlli più incisivi che dovrebbero essere fatti sulle imitazioni, spesso grossolane e facilmente riconoscibili.

Il mercato agroalimentare italiano all’estero subisce ogni anno un danno pari a circa di 60 miliardi di euro, a causa dell’uso indiscriminato e illegale di immagini, riferimenti geografici e addirittura denominazioni, che sfruttano il nome dell’Italia. Le stime parlano di circa il 60% di prodotti agroalimentari falsificati che si trovano oltre i confini nazionali, e nonostante questo, i dati di Coldiretti disegnano un quadro quanto mai positivo.

La bontà dell’olio italiano, e in particolare di quello extravergine, è nota in tutto il mondo. Il Bel Paese è uno dei maggiori produttori di questo “oro giallo”, che vanta proprietà organolettiche benefiche di primo livello e fa parte degli alimenti caratterizzanti della dieta mediterranea.

La raccolta e la lavorazione delle olive

In Italia si contano circa 400 tipi di olive diverse, dalle quale si ottengono altrettanti olii, ognuno dei quali è portatore delle caratteristiche del territorio, distinguendosi per sapore, odore, colore e retrogusto. L’olivicoltura italiana non è ancora completamente meccanizzata e in alcune zone la raccolta delle olive, specie nelle aziende a conduzione familiare, avviene ancora in modo tradizionale.
Nelle più moderne aziende agricole che commercializzano l’olio italiano, invece, il processo di raccolta è ormai completamente meccanizzato. Il vantaggio è la velocizzazione della lavorazione del frutto, entro un massimo di 12 ore dalla raccolta, per evitare che si inneschino i naturali processi di fermentazione delle olive. Una lavorazione del frutto così veloce aumenta il livello già alto della qualità, caratteristica preponderante ed esclusiva dell’olio italiano. L’olio extravergine di oliva ottenuto dagli uliveti italiani può presentare anche un’acidità inferiore al 1%, che denota un valore qualitativo di prim’ordine. Anche il retrogusto amaro o tendente al piccante indica un’alta presenza di polifenoli, alcune delle sostanze più salutari che si possono integrare nella dieta.

Oggi le regole comunitarie impongono che per avere la denominazione di olio extravergine di oliva, la lavorazione delle olive debba essere meccanica e la temperatura mantenuta sempre al di sotto dei 27°. Non è ammesso alcun tipo di riscaldamento del prodotto oleario o l’aggiunta di altre sostanze e olii e nella valutazione del grado di purezza, il valore al di sotto del quale non deve mai scendere è di 6,5. Se l’olio italiano d’eccellenza non presenta queste caratteristiche, non ottiene un marchio di qualità come quello extravergine. Tutto questo è una garanzia per i consumatori, certi di mettere in tavola il migliore prodotto per condimenti a crudo. Proprio l’uso a crudo dell’olio italiano è quello privilegiato dagli intenditori, per beneficiare delle sue proprietà ormai riconosciute a livello scientifico.

Il sapore che l’olio italiano conferisce ai piatti rispecchia la zona dove crescono le piante d’olivo e anche il profumo è una combinazione di fragranze eccellenti per esaltare qualsiasi pietanza. La bontà dell’olio italiano è tale da essere un ingrediente insostituibile nelle ricette di qualsiasi tipo, anche quando si tratta di cibi cotti. Bastano pochi minuti, poco prima che l’olio raggiunga il suo punto di fumo, per ottenere un sapore inconfondibile, persistente al palato e nello stesso tempo leggero. A crudo si gusta sulle insalate, sulle fette di pane tostato, sulla carne e sul pesce, fino ad essere consigliato anche come ingrediente principe della pizza e per i dolci come il pan di Spagna, che funge da base per qualsiasi tipo di torta.

Le proprietà salutari dell’olio italiano

L’olio italiano a tavola è noto anche perché è un alimento che aiuta a mantenersi in salute. Nel rispetto delle quantità consigliate dai nutrizionisti e dai dietologi, l’olio di oliva non può mancare per dare un apporto significativo, tra le altre sostanze, di vitamina E in particolare, ma anche di vitamina K, steroli e minerali, quali calcio, zinco, potassio, sodio e ferro.

Gli italiani che basano l’alimentazione sulla dieta mediterranea, avranno la sicurezza che, aggiungendo olio extravergine di oliva, potranno prevenire importanti patologie a carico del sistema cardio vascolare. Bastano 2 cucchiai di olio al giorno per abbassare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) e mantenere le arterie sgombre da accumuli di grassi.
L’olio stesso, pur essendo a base lipidica, è un’ottima fonte di grassi “buoni” come gli Omega 3, che notoriamente combattono l’azione dei radicali liberi mantenendo l’organismo giovane più a lungo e in salute. Per questo gli è stato riconosciuto da diverse ricerche medico-scientifiche anche un potenziale antitumorale. Lo prova la minore incidenza di alcuni tumori delle popolazioni europee rispetto a quelle orientali. Oltre a mantenere l’organismo in buona forma, l’olio agisce anche sull’aspetto intellettivo, prevenendo una patologia come l’Alzheimer. È ottimamente tollerato dai diabetici, che possono anche sperare di abbassare i livelli di glicemia grazie a questo alimento completamente naturale e assai gustoso.