Che bontà il Gorgonzola! Sapore super deciso, da amare o odiare, il Gorgonzola non permette le mezze misure. Questo formaggio non ha una data di nascita ben precisa, ma la sua conoscenza storica è collocata nella città di Gorgonzola, vicino a Milano, per poi essere prodotto in tutta la Lombardia ed adorato anche all’estero, come […]
Voglia di una serata un po’ diversa dal solito? Siete stanchi delle solite cene che vi appesantiscono con primi e secondi dolci & co? Perchè allora non organizzare un bell’aperitivo home made! Mille le idee per stupire i vostri ospiti con prodotti di qualità che potrete trovare da CDA Market! I migliori Salumi, formaggi e […]
“E se facessimo anche uno spumante alla maniera dei francesi?” Guido Berlucchi ci aveva visto lungo, quando decise di specializzarsi in uno spumante tutto italiano con una qualità pari a quella francese: la vigna Berlucchi copre circa cinquecento ettari di territorio, tra cui il vigneto di franciacorta, e vanta una coltivazione fittissima che permette l’ottenimento di […]
La Visciola, un vino tutto da scoprire. Un vino dai sapori antichi che arriva dal Medioevo, con il tratto distintivo della dolcezza della visciola, ciliegia dal sapore deciso e distintivo. Questo vino ha origini marchigiane, dei comuni di Candiano e Pergola (Pesaro) e dei Castelli di Jesi (Ancona), deriva da un’antica varietà di ciliegia selvatica […]
Lo Spumante Ferrari è un brand conosciutissimo ed amatissimo dagli estimatori di vini brut, simbolo dell’Italia e del suo territorio. La Casa produttrice ha radici profonde, tali che il suo legame con Expo nasce nel 1906 grazie alla Medaglia d’oro ricevuta per la sua eccellenza vinicola, nonostante la cantina avesse solo 4 anni d’età. Giulio […]
Contemporanea e di tendenza, il finger food è un modo tutto nuovo di cibarsi, che permette di valutare ampie scelte di alimenti, da combinare a piacere eliminando la forchetta dalle nostre tavole. Via libera allora a stuzzichini e prelibatezze, da assaggiare con gli amici, in un clima di convivialità e spensieratezza! Polpettine, verdurine con salse, […]
Un amore per un ortaggio inimitabile: la zucca. Da gusto prelibato e dolce, la zucca è perfetta anche per i diabetici ed è ricca di elementi utili alla salute. Prodotta nel centro – sud dell’Italia, la zucca si presta a mille ricette: dal risotto ai tortelli, dalla semplice bollitura o al vapore, o da mangiare […]
La Mozzarella, un amore tutto italiano fatto di formaggio fresco a pasta filata, bontà di cui è impossibile fare a meno! La troviamo in diversi varianti, ovvero quella che mangiamo sulle nostre tavole quella utilizzata per la pizza, che deve contenere meno acqua e grassi. Ma come viene preparata? E’ sottoposta ad un forte riscaldamento: si […]
Un prosciutto Unico. Non c’è altro termine quando si parla del prosciutto San Daniele, prodotto solo in Friuli Venezia Giulia e con quella forma altamente riconoscibile, quasi fosse una chitarra. Una bontà tutta italiana che vanta l’assenza di conservanti ed additivi, senza dimenticare il tocco salutare di sale marino e l’alta digeribilità che lo accompagna. […]
Che sapore, che bontà! Il termine salume, dal latino salumen, indica proprio “carne salata” e identifica quel cibo che ha un gusto a cui pochi possono resistere! Soppressate, salami, prosciutti & co. nascono dal bisogno dall’esigenza di compattare in pezzi più grandi pezzettini di carne per evitarne la marcescenza e per poterli gustare anche in […]