Una prelibatezza chiamata Zucca
Un amore per un ortaggio inimitabile: la zucca.
Da gusto prelibato e dolce, la zucca è perfetta anche per i diabetici ed è ricca di elementi utili alla salute.
Prodotta nel centro – sud dell’Italia, la zucca si presta a mille ricette: dal risotto ai tortelli, dalla semplice bollitura o al vapore, o da mangiare assieme a del brodo caldo.
Il Centro di distribuzione alimentare di Lozza (VA) offre un’ampia scelta dei migliori ortaggi freschi, per cucinare ogni prelibatezza da assaggiare sulle nostre tavole ed inoltre dispone di una gamma di prodotti italiani e non delle migliori marche e di alta qualità per soddisfare le esigenze della nostra clientela.
Anche la zucca più fresca e gustosa ti aspetta al CDA market!
Ed ora che ne dite di una piccola ricetta a base – appunto – di una zucca dolcissima? Ecco allora gli gnocchi zucca e salvia!
Ingredienti:
Prendete la vostra zucca e dopo averla lavata, trogliete i semini e tagliatela a pezzetti; mettetela poi in forno per 30 minuti a 180 gradi, eliminando la scorza per ricavarne la polpa. Dopo questo passaggio, disponete la farina a fontana mettendovi al centro la polpa appena sfornata, uovo e sale creando un composto cremoso mescolando energicamente.
Lessate gli gnocchi in acqua salata e contemporaneamente in una padella friggete nel burro la salvia.
Quando gli gnocchi saranno pronti, prelevateli uno ad uno e versateli nel tegame con il burro. Amalgamateli e mettete nei piatti qualche foglia di salvia croccante e aggiungetevi del parmigiano a piacere.
Buon appetito!
CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE
Il Centro Distribuzione Alimentare srl nasce nel 2008 dall’unione di persone operanti da decenni nell’ambito dell’ingrosso alimentare: una società giovane e dinamica che vuole essere un punto di riferimento innovativo e completo nel sistema alimentare, in Italia e nel mondo.
