Finger Food da amare!

Contemporanea e di tendenza, il finger food è un modo tutto nuovo di cibarsi, che permette di valutare ampie scelte di alimenti, da combinare a piacere eliminando la forchetta dalle nostre tavole.

Via libera allora a stuzzichini e prelibatezze, da assaggiare con gli amici, in un clima di convivialità e spensieratezza!

Polpettine, verdurine con salse, tramezzini & co diventano cibi perfetti per apericene ed eventi particolari… Una ricetta per la tua festa di tendenza? Ecco le girelle alle olive, da mangiare esclusivamente con le mani!

Girelle alle olive 

Ingredienti:

• Pasta sfoglia  – 300 g
• Olive snocciolate – 500 g
• Olio extravergine di oliva
• 1 spicchio d ‘aglio
• Peperoncino e Sale
• 1 Uovo

Preparazione:
Sciacquate le olive senza nocciolo ed asciugatele. Successivamente frullatele nel mixer insieme all’aglio sbucciato, un po’ di peperoncino, olio ed un pizzico di sale, finchè non assomigli ad un patè.

Stendete la pasta sfoglia fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm. Stendete poi il paté di olive sulla sfoglia lasciando un po’ di sfoglia su i bordi. Partendo dai due estremi della sfoglia iniziate ad arrolare la pasta in modo che si creino due rotoli compatti, di uguale forma e spessore.
Con un coltello a lama liscia e tagliate la pasta così arrotolata in fette: otterrete così dei ventagli di sfoglia ripieni di olive.

Disponete il tutto su di una teglia ricoperta di carta da forno, spennellate con l’uovo sbattuto e infornate per 15 minuti a 180 gradi.

Il vostro finger food è pronto, buon appetito!

 

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CDA MARKET –