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Il succo di limone

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Questo albero da frutto, dalle origini non chiare, è un ibrido realizzato in passato dall’unione tra il pampaleone e il cedro ed ora è un frutto che si riproduce autonomamente con molte proprietà benefiche.

La pianta del limone è alta dai tre ai sei metri e ciò che viene più utilizzato è proprio il suo succo, con proprietà disinfettanti.

Ottimo sia per dare più sapore ai cibi che per creare nuove ricette il limone è usato persino nell’aromaterapia e in campo farmaceutico: ecco qui una ricetta semplice per unire le proprietà vitaminiche del limone alla bontà dei dolci, per rendere felici grandi e piccini.

Torta al limone

Ingredienti:

  • 200 gr di farina
  • 100 gr di fecola di patate
  • 5 cucchiai di olio d’oliva
  • 220 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 1 bustina di lievito vanigliato (16gr)
  • 1 pizzico di sale
  • il succo e la scorza grattugiata di 2 limoni
  • 4 cucchiai di latte

Procedimento:

Amalgamare lo zucchero semolato con le 5 uova e in un pentolino a fuoco basso, e trasferirlo in una terrina sbattendolo con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.  Setacciate insieme, farina, fecola e lievito vanigliato. Aggiungete un pizzico di sale e mischiateli assieme ed un poco alla volta aggiungete le farine alla montata di uova. Amalgamate piano piano con l’aiuto di una paletta di legno, aggiungendo alla fine i cinque cucchiai d’olio delicato. Fate assorbire il composto, aggiungere il latte ed amalgamate.

Grattugiate la buccia di due limoni, spremetendo il succo ed  aggiungete succo e buccia grattugiata al composto, amalgamando per bene il tutto. Successivamente, imburrate e infarinate una teglia da 22 cm di diametro, versandoci il composto in maniera uniforme e cuocete in forno già caldo a 150° per circa 1 ora e 10.

Il vostro dolce al limone è servito!

 

 

Frutta e Verdura: una buona abitudine

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Si parla spesso di quanto faccia bene la frutta e la verdura al nostro corpo: un benessere reale che cercano di spiegarci sin da bambini, mettendoci davanti al piatto spinaci, lattuga & co. a volte creando spiacevoli sensazioni di obbligo.

Crescendo, poi, iniziamo ad amare il sapore di questi alimenti ricchi di vitamine e iniziamo a non poterne fare più a meno… Ma la domanda da porci è: quanta frutta e verdura è giusto assumere ogni giorno?

Ogni cibo, seppur positivo per il nostro corpo, diventa veleno se mangiato in quantità troppo elevate, creando una situazione che invece di dare benefici può creare disordini e disturbi. E allora qual è la giusta quantità di frutta e verdura giornaliera?

Secondo gli studi, cibarsi di frutta e verdura abbasserebbe del 5% la probabilità di morte per qualsiasi causa, specie per problemi cardiovascolari: una scoperta importante che ci invoglia a mangiare meglio. Le ricerche dimostrerebbero che la quantità adeguata sia di 5 porzioni, due di verdura e tre di frutta, sottolineando come chi segua questo consiglio abbia uno stato mentale positivo (34%) contro il 6% di chi ne consuma solo una porzione al giorno.

E allora: avanti con frutta e Verdura!

Centrifugato pompelmo cetriolo e menta

Ingredienti:

  • 1/2 pompelmo
  • menta fresca
  • 1 cetriolo

Preparazione:

Adesso che le temperature si stanno alzando bisogna pensare ad una bevanda rinfrescante come un buon centrifugato! Se poi uniamo il mix di pompelmo menta e cetriolo non possiamo che sentirci idratati e freschi! ecco allora come preparare la nostra bibita freschissima: mettere la polpa di mezzo pompelmo nella centrifuga con un cetriolo (nel caso in cui per voi possa essere troppo amaro, consigliamo di togliere la buccia) ed aggiungere alcune foglioline di menta fresca. Un centrifugato perfetto che oltre a dissetarvi ha delle ottime proprietà drenanti! Da Provare!

Il Cda propone sempre frutta e verdura freschissima per potervi offrire il meglio e poter gustare i centrifugati migliori fatti proprio con i nostri prodotti: vieni a trovarci!