I Tipici Formaggi italiani: lode alla territorialità

Oggi parliamo di un prodotto a cui non si può rinunciare, adorato da molti come secondo piatto o come spuntino ottimo e saporito: il formaggio.

Non parliamo però di formaggi qualsiasi ma di quelli DOP di provenienza tutta Italiana: il CDA Market offre una gamma di formaggi del nostro territorio di alta qualità per soddisfare anche i palati più esigenti.

Abbiamo creato una Top 3 dei formaggi per noi degno di nota da condividere con chi – come noi – ha un amore per questo cibo prelibato!

  • Robiola di Roccaverano: formaggio a pasta fresca, da latte lavorato a crudo, è l’unico DOP italiano che può essere prodotto sempre con almeno la presenza 50% di latte di capra.La salatura è a secco sulle facce piatte della forma, e può avvenire sia durante lo spurgo che in maturazione. A partire dal quarto giorno di “stagionatura”, è consentita la messa in commercio oppure l’eventuale affinamento: esiste anche un Presidio Slow Food che tutela la produzione di Roccaverano. Il sapore in bocca è ottimo, ha un leggero retrogusto acidognolo che ricorda il caprino.
  • Caciocavallo di Ciminà: è prodotto da moltissimo tempo Ciminà,  in provincia di Reggio Calabria. Qui il caciocavallo è un formaggio piccolino e lungo, un caso unico nel panorama caseario.  Si consuma di solito fresco o grigliato.
  • Pecorino Toscano: è un formaggio a pasta tenera o semi dura, prodotto esclusivamente con latte di pecora intero. Si produce in Toscana ed in alcuni comuni dell’Umbria e del Lazio.Il colore può variare a seconda del tipo di pasta: se tenera sarà bianco e molto più intenso per la pasta semidura; ha sempre una struttura piuttosto dura anche per il taglio.

Per assaporare questi tipici formaggi tutti italiani e scoprirne altri che possano accendere le vostre papille gustative vi consigliamo di venire a trovarci!

Il Cda Market ti aspetta in via Volta 8, a Lozza (VA) per farvi assaggiare tutta la bontà dei prodotti caseari della nostra bell’Italia e non solo.

Salumi: una bontà tutta italiana

I salumi sono un prodotto che in Italia riscuote molto successo… Un gusto che in tavola non può mancare e che rispecchia la cura e l’amore dei nostri allevatori per le loro carni.

Prosciutto cotto, speck, prosciutto crudo, bresaola, mortadella e molti altri salumi diventano il punto centrale per una buona cena tra amici e parenti da gustare magari con dell’ottimo vino e su di un tagliere di legno.

Il CDA MARKET da sempre vende salumi di ottima qualità, di produzione italiana con carni garantite e controllate con l’obiettivo di soddisfare tutte le esigenze della clientela.

Qui riuscirete finalmente a trovare ciò che cercate che possa soddisfare il vostro palato e farvi sentire appagati da questo posto tutto italiano.

Oggi vi proponiamo una ricetta veloce e semplice per stupire vostri ospiti: ecco a voi i fagottini di speck ripieni di robiola con torcelli… perfetti per un aperitivo da leccarsi i baffi!

In pochi minuti potrete portare in tavola questi ottimi fagottini, una vera chicca per accendere le vostre papille gustative!

ingredienti

  • Ingredienti per 12 fagottini
  • 12 fette di ottimo speck italian
  • 300 g di robiola
  • 6 rametti di timo, 6 di erba cipollina e 6 foglie di basilico
  • 12 torcelli

prepazione

Iniziamo dalla crema di robiola: tritate finemente le erbe aromatiche (timo, basilico ed erba cipollina) ed aggiungetele alla robiola precedentemente messo in una ciotola capiente. Mescolate il tutto per bene.

Piegate le fette di speck su se stesse creando dei  coni e riempiteli con la crema di robiola legando ogni cono con un filo di erba cipollina al quale legherete anche un torcello . Ecco fatto il piatto é servito!

Una birra freschissima legata all’EXPO

In questi giorni il caldo afoso si fa sentire, non c’è che dire!

Giornate in cui si cerca uno spiraglio d’aria, con picchi intorno ai 30 gradi…

Una buona birra fresca diventa quasi un miraggio se non una vera e propria necessità per dare una scossa a questa calura che ci rende deboli.

Birra Poretti – Brand che ha da sempre rappresentato il made in Italy all’estero, creando una comunanza tra la birra artigianale e la distribuzione oltre Europa, ha appena presentato una nuova chicca per l’estate: grazie alla complicità di EXPO che ha dato modo alla casa Poretti di far diventare il suo prodotto la “birra ufficiale del Padiglione Italia”, ha inoltre creato due nuovi prodotti disponibili solamente in lattina.

Una scelta che si basa su un formato pratico e funzionale che ben si adatta alla stagione estiva, con le giornate in spiaggia, i pic nic e le passeggiate in compagnia.

Tre birre nuove che hanno tre packaging e tre sapori differenti che spaziano da aromi  che sanno di scorza d’arancio e banana, con la freschezza acidula del frumento ad una leggera speziatura di coriandolo ed  una suggestione di menta.

Il CDA MARKET non solo offre una vasta gamma di prodotti di ogni genere per soddisfare le vostre richieste ma è sempre

aggiornata in temini di novità e qualità.

Queste nuove birre marchiate Poretti sono disponibili in offerta nel mese di giugno!

Scopri tutte le nostre offerte qui e vieni a trovarci in sede!

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì
(orario continuato)
8.00 – 19.00
Sabato
8.00 – 12.30

La migliore besciamella per le migliori lasagne

“la sauce à la Béchamel” o besciamella è una salsa francese amatissima anche in Italia, in Inghilterra e nell’Europa in genere, denominata però in modo diverso, ovvero White Souce – “la Salsa bianca”.
Besciamella per noi italiani fa rima con un piatto prelibato, tipico del nostro territorio, ovvero le buonissime Lasagne!

Per delle Ottime lasagne ovviamente devono essere utilizzati ottimi ingredienti… E dove comprarli se non al CDA Market?

Qui potrai trovare tutto ciò che ti serve per cucinare al meglio la ricetta delle lasagne della nonna e fare un figurone tra amici e parenti…

Una piccola ricetta? Eccola qui!

 

Ricetta lasagna funghi e piselli

 

  •  Ingredienti per 4 persone:
  •  gr. 180 lasagne
  •  gr. 200 piselli
  •  gr. 400 funghi champignon
  •  gr. 150 mozzarella
  •  gr. 70 grana padano
  •  gr. 200 besciamella
  •  olio extravergine di oliva
  •  aglio, sale

 

 Difficoltà: media –  Tempo di preparazione: 30 minuti – Tempo di cottura: 45 minuti – Temperatura forno: 200° C

Preparazione

Lavare e tagliare a fettine funghi e piselli e – contemporanemante – versare dell’olio in una padella  e far soffriggere l’aglio tagliato a metà. Aggiungere funghi e piselli, salare e cuocere per 20 minuti.
Una volta cotti, ricoprire una teglia con la besciamella e adagiare uno strato di lasagne, ricoprire con funghi e piselli, mozzarella tagliata a dadini, formaggio grattugiato e versare ancora un po’ di besciamella. Disporre un altro strato di lasagne e condire descritto in precedenza, creando un totale 4 strati, condendo l’ultimo unicamente con formaggio grattugiato e ricoprire completamente con besciamella.
Cuocere in forno a 200° C per 20 minuti coprendo la teglia con carta stagnola per evitare la bruciatura del piatto e toglierla circa 5 minuti prima della fine della cottura.
Buon appetito a tutti!
I migliori ingredienti per le vostre lasagne sono da CDA MARKET, a Lozza (VA) in Via Volta, 8
Tel. 0332 262202 – Fax 0332.811786 – Email: info@cdamarket.it.

Vini Italiani, che passione!

Che sapore quello del vino!

I più rinomati vini rossi, i raffinati vini bianchi, i famosi spumanti ed i profumati passiti sono tutti qui, al Centro di Distribuzione Alimentare di Lozza (VA), pronti per essere amati, desiderati ed assaporati.

I Vini Italiano hanno qualcosa in più rispetto agli altri, non c’è che dire: simbolo di italianità e corposità, sono amatissimi in tutto il mondo e vengono rischiesti anche all’estero, per fare diventare una serata ancora più speciale, quasi fosse una ciliegina sulla torta!

Il CDA Market ha una vasta gamma di vini italiani che promuove nel suo centro di distribuzione, sia con il cash & carry, sia attraverso acquisti online anche per l’estero. (guarda il nostro catalogo!)

Abbiamo già parlato delle qualità del vino e delle sue differenze qui: che cosa possiamo fare ancora con il vino, oltre che assaporarlo?

Utilizzarlo nelle nostre ricette!

Ecco allora una ricetta che unisce la bontà delle patate novelle al sapore forte del vino rosso!

 

Ingredienti

  • Scalogno
  • Vino rosso 200 ml circa
  • Pepe macinato q.b.
  • Patate novelle 700 gr
  • Salvia 5/6 foglie
  • Burro 60 g
  • Sale q.b.

 

Preparazione

Lavare bene le patate novelle e scottatele per qualche minuto in una pentola con acqua bollente e salata fino a che il loro interno sia tenero, poi scolatele. Tagliate a metà quelle più grosse ed in un tegame capiente mettete il burro a sciogliere a fuoco bassissimo e – contemporaneamente –  tagliate gli scalogni a pezzi grossolani.

Aggiungete quest’ultimi nel tegame con il burro oramai fuso e fateli rosolare, poi sfumate con la metà del vino rosso e fatelo evaporare. Aggiungete quindi le patate e fatele rosolare anch’esse assieme alle foglie di salvia.

Infine mescolate il tutto per bene per amalgamare gli ingredienti e aggiungete quindi il vino restante. Portate a termine la cottura delle patate e concludete con una bella macinata di pepe nero.Servite le patatine novelle belle calde e sentirete il profumo del vino rosso inebriarvi… Buon appetito!

 

Prosciutto di Parma: una bontà certa

Parma è una città bellissima…

Teatro Regio, Pilotta, Duomo, Battistero… Una meraviglia che identifica l’Italia e le sue bellezze architettoniche infinite.

Ma come non pensare al cibo?

Parma è uno dei centri più importanti legati alle bontà culinarie… Ottimi ristoranti, culatello a volontà, buon vino e soprattutto un impareggiabile Prosciutto di Parma da far venire l’acquolina in bocca!

Un prosciutto che si scioglie in bocca, saporito che un qualità che supera ben oltre gli altri prosciutti!

Ed il CDA Market di Lozza non poteva che apprezzare e promuovere questo prodotto tutto italiano con la sua vendita ad un ottimo prezzo!

Un connubio di qualità e giusta spesa che permette di avere sulle nostre tavole una prelibatezza da assaporare, con o senza un buon gnocco fritto, per godersi le bontà caserecce in compagnia di amici e chiacchiere.

Ed ora una ricettina veloce e fresca per l’estate: insalata di prosciutto crudo di Parma e Radicchio!

Tagliare e pulire il radicchio, e – lasciando anche la radice – spruzzarlo di aceto e olio su una pirofila, passandolo in forno caldo per 5 minuti.

Sbucciare poi una pera e tagliarla a fettine e metterle sopra le fette di prosciutto che varete già diosposto sui vari piattini. Il Piatto è servito!

Il CDA Market ti aspetta a LozzaVia Alessandro Volta, 8, 21040 Lozza (VA)

 

Tel. 0332 262202.

Stock Alimentari Cda: un’ottima scelta

State cercando un ingrosso versatile che possa darvi non solo una vasta quantità di alimenti ma anche un’ottima qualità?

Volete acquistare uno Stock di Alimentari che possa soddisfarvi e far fronte alle vostre necessità?

Cda Market allora è proprio quello che state cercando!

Dalla possibiltà di acquisto Cash & Carry quello in Stock per le grandi distribuzioni o i ristoranti, o attività che necessitano di più prodotti in un numero più elevato.

Il Centro Distribuzione Alimentare nasce nel 2008 e si occupa con un insieme di persone competenti di ingrosso nell’ambito alimentare: ogni prodotto che ti serve in ogni quantità che ti serve proprio per te e per i tuoi bisogni.

Ancora non ti abbiamo convinto?

Visita il nostro sito e contattaci per sapere tutti i servizi offerti e guardare tutte le promozioni… Una vasta Gamma di Stock Alimentari ti aspetta per testare ed assaggiare i migliori prodotti alimentari al miglior prezzo.

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì
(orario continuato)
8.00 – 19.00
Sabato
8.00 – 12.30

Alimentari: facciamo shopping online!

L’acquisto online oramai è diventato il nostro pane quotidiano.

Da anni, sempre di più, abbiamo iniziato a sfogliare cataloghi online, fidandoci di siti sicuri per acquistare ogni cosa, dalla lavatrice ai regali di Natale…

E allora perché non scegliere lo Shopping Online di Alimentari anche per noi?

Lo Shopping online per l’acquisto di alimenti è un punto forza per il Cda Market che offre un servizio d’eccellenza con ottimi prodotti, non solo in Italia ma anche in Europa, con ottimi riscontri.

Moltissimi ristoranti Italiani all’estero trovano un vantaggio enorme nell’acquisto di alimentari online attraverso il Cda Market, grazie alla scelta personalizzata di qualità e quantità: molti brand propongono l’invio di cibi delle loro aziende, ma con un obbligo minimo di acquisto che di solito prevede una quantità di cibo piuttosto elevata.

Con Cda Market, lo Shopping online di Alimentari diventa una piacevole scoperta, che prevede una diversificazione di prodotti e una quantità più elastica, per poter soddisfare tutta la clientela.

Moltissimi prodotti di brand famosi sia nazionali che internazionali per poterti dare il meglio, sempre.

E allora registrati qui e scopri tutto il catalogo di Cda Market e fai un ordine!

Cda Market ti aspetta con il suo catalogo Online e non solo: siamo in Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 – email. info@cdamarket.it

La storia di Barilla

Barilla alimentare Spa ha una storia antica che parte dalla fine dell’800 con la nascita del “Sig. Pietro Barilla Senior” che aprì autonomamente il primo forno, influenzato dal nonno che gli aveva insegnato la cottura e preparazione del pane.

E’ nel giugno 1910 che, grazie alla grande rivoluzione industriale, nasce la vera e propria azienda Barilla con ben ottanta operai al suo interno.

La produzione vantava già ottanta quintali di pasta al giorno ed andava piano piano aumentando grazie anche ad un processo di automazione che ha visto un ampliamento del’azienda nel 1958 ed anche un’apertura di un nuovo stabilimento nel 1968.

Grandi strategie di Marketing iniziarono a promuovere l’azienda Barilla Alimentare Spa: dal carosello alle pubblicità con il suo maggior risultato nel 1970 grazie alla partecipazione della famosissima Mina, in sessanta filmati e con lo slogan del 1985 “dove c’è Barilla c’è casa”.

Nella metà degli anno novanta inizia un nuovo riassetto logistico che vede l’apertura di due nuove sedi – di cui una negli Stati Uniti – con un obiettivo differente: puntare su un costo inferiore.

Nascono pubblicità a stampo internazionale, con attori importanti e stranieri come Depardieu e Zucchero.

Barilla Alimentare Spa si prepara al millennio in arrivo e all’introduzione dell’euro in modo ricettivo, affrontando proposte d’acquisto e puntando sulla globalizzazione: innovazione e tradizione, ecco il leitmotive di un’azienda che è amata davvero in tutto il mondo.

Il CDA Market crede – come Barilla Alimentare Spa – nella territorialità ma anche nell’internazionalità ed è per questo che ha scelto questa pasta tra i suoi prodotti.

Vieni a trovarci a Lozza (VA), in via Volta 8 – Tel. 0332 262202  – Fax. 0332.811786.

I migliori prodotti Barilla Alimentare Spa, pasta di qualità e non solo ti aspettano.

 

 

Il Grande Cioccolato Italiano

Il cioccolato lo sappiamo tutti è una prelibatezza per il palato.

Dolcezza e delicatezza si uniscono ad un fattore reale e garantito: il cioccolato ci fa stare meglio!

Oltre a darci l’energia e gli zuccheri di cui abbiamo bisogno, per esempio, dopo lo sport, migliora l’umore grazie all’aumento del livello di serotonina che ci fa sentire più felici.

Ma che cioccolato scegliere? Quello Italiano ovviamente!

Anche il CDA punta su una territorialità e predilige prodotti locali, come il brand NOVI che tutti conosciamo, con punti di forza come la qualità, il prezzo competitivo e delle confezioni nuove e di design che permettono di dare alla clientela una piena soddisfazione nell’acquisto.

Cioccolatini assortiti, gianduiotti, praline, quadrotti di ogni gusto ti aspettano per deliziare ogni tuo desiderio… Il CDA propone il miglior cioccolato italiano e non solo per sodisfare tutte le tue richieste.

Ecco una ottima ricetta per sfruttare al meglio il buon cioccolato!

Grande Ciambella al cacao e cioccolato

Ingredienti

  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 150 ml di latte
  • 300 gr di farina 00
  • 50 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione

In una ciotola unire lo zucchero e le uova, aiutandovi con una frusta fino a renderlo schiumoso; intanto in una pentola far sciogliere  il burro a fuoco basso. Setacciate la farina e unitela al composto di uova e zucchero, successivamente aggiungere anche il burro fuso fatto raffreddare.
Amalgamare il tutto versando il latte un poco alla volta, creando un impasto non né troppo denso, né troppo liquido. Aggiungere quindi il cacao e il lievito, continuando a mescolare con la frusta per evitare che si creino grumi. Quando il composto sarà omogeneo, versare l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato infornandolo per mezz’ora a 180° in forno preriscaldato. Aperto il forno, lasciar raffreddare e servire con una bella grattuggiata di cioccolato fondente.
Buon dolce!

Il CDA ti aspetta a Lozza (VA), in via Volta 8 – Tel. 0331262202.