Zuppe invernali

Meravigliosa la Zuppa invernale!
Ci scalda le ossa, ci fa sentire “a casa”, ci fa stare bene.
E il Cda Market di Lozza lo sa bene, amante di tutto ciò che può rendere l’inverno ancora più gustoso.
I migliori ingredienti per cucinare le zuppe più buone… Scoprili tutti nel nostro Centro di Distribuzione!
Ecco un’idea per una ottima Zuppa Invernale!

Ingredienti:

  • Patate 600 g
  • Porri 100 g
  • Carote 100 g
  • Latte 500 ml
  • Burro 60 g
  • Sale e Pepe q.b.
  • Brodo vegetale 500 ml
  • Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio

Preparazione:

Prendete il porro e tagliate la parte bianca a metà dividendolo e tagliatete delle striscioline che poi ridurrete in quadratini; fate altrettanto con la carota e successivamente mettete in una padella il tutto facendo scaldare anche il burro insieme all’olio, e lasciate appassire  a fuoco basso per circa  15 minuti.

Sbucciate poi  le patate e tagliate anch’esse a cubetti. Unitele alla carota e porri e lasciate rosolare e insaporire versando il latte di modo da coprire le patate. Coprite la pentola con un coperchio e lasciate andare a fuoco dolce finché le patate non saranno cotte. Infine passate tutto in un passaverdure e ponete la purea così ottenuta di nuovo in pentola con il brodo vegetale e pepate a vostro piacimento. Lasciate cuocere a fiamma bassa per altri 10 minuti e servite il tutto: il pranzo invernale è servito!
 

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì
(orario continuato) 8.00 – 19.00
Sabato 8.00 – 12.30

Amaro Montenegro: il tocco finale perfetto

La storia dell’Amaro Montenegro nasce nel 1885, quando Stanislao Cobianchi, dà vita ad una piccola azienda di liquori, andando contro il volere della sua famiglia che lo aveva indirizzato verso la chiesa e ad una carriera in quel ramo: Stanislao conosceva molto bene le erbe aromatiche e ciò fu molto utile quando ebbe l’idea di creare un liquore totalmente innovativo…

Creò quindi l’Amaro Montenegro, liquore ambrato, con un nome in onore di Elena Petrovich Niegos, Principessa del Montenegro e futura Regina d’Italia.

Il Liquore ebbe molto successo sin da subito, grazie al profumo ed al sapore riconoscibile, ma anche grazie ad un packaging sinuoso e distinguibile da tutte le altre bottiglie.

L’amaro ebbe successivamente un forte rilancio sia negli anni cinquanta che dopo gli anni ottanta, grazie ad un incremento di campagne pubblicitarie che ha permesso a questo brand di farsi conoscere persino oltreoceano, mettendo in primo piano l’importanza del made in Italy.

 Il CDA è un amante dei sapori decisi e forti che danno il tocco finale perfetto per la tua cena o il tuo pranzo: veni anche tu e prova il gusto di Amaro Montenegro, da acquistare per sè o per gli amici e da provare liscio, con ghiaccio o in nuove ricette tutte da sperimentare!

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

Orari cah&carry: Dal Lunedì al venerdì (orario continuato) 8.00 – 19.00
Sabato 8.00 – 12.30

Ricette per il perfetto Happy Hour

Voglia di una serata un po’ diversa dal solito?

Siete stanchi delle solite cene che vi appesantiscono con primi e secondi dolci & co?

Perchè allora non organizzare un bell’aperitivo home made!

Mille le idee per stupire i vostri ospiti con prodotti di qualità che potrete trovare da CDA Market!

I migliori Salumi, formaggi e non solo per accendere il palato accompagnato da ottime bollicine!

Cosa mangiare allora?

Ma i prodotti made in Italy!

Come gnocchi fritti da gustare rigorosamente con l’ottimo prosciutto di Parma… E ancora involtini di bresaola e caprino, che nella loro semplicità hanno la bontà del formaggio dal sapore deciso e la delicatezza di un salume genuino e nostrano: prodotti ottimi, tutti italiani, da leccarsi i baffi.

E da bere?

Non possiamo che stappare un Cuvèè Doc come un ottimo Berlucchi o un Ferrari Rosè: le cose vanno fatte in grande!

Da CDA Market puoi trovare questi e molti altri prodotti per inventare mille piccole ricette per il tuo aperitivo fatto in casa, scegliendo anche tra una vasta gamma di vini, provenienti dai migliori vigneti, italiani e non.

Vieni al Centro di Distribuzione di Lozza, Varese: i migliori acquisti all’ingrosso e cash & carry ti aspettano, perchè il cibo è arte.

 

CDA MARKET  – Centro Distribuzione Alimentare

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 – Fax 0332.811786
Email: info@cdamarket.it

ORARI

Da Lunedì a Venerdì orario continuato 8:00 / 19:00
Sabato 8:00 / 12:30

Ingresso riservato ai soli possessori di partita IVA

Spumante Berlucchi: una certezza per ogni occasione

“E se facessimo anche
uno spumante
alla maniera dei francesi?”

Guido Berlucchi ci aveva visto lungo, quando decise di specializzarsi in uno spumante tutto italiano con una qualità pari a quella francese: la vigna Berlucchi copre circa cinquecento ettari di territorio, tra cui il vigneto di franciacorta, e vanta una coltivazione fittissima che permette l’ottenimento di vino d’eccellenza.

Macchinari all’avanguardia, centri di spremitura tra i più moderni d’Italia fanno il resto: vino dal sapore e dagli aromi inconfondibili, con un occhio particolare all’ambiente, e allo stile, tutto da amare.

Cuvèe imperiale, Brut, Cellarius, Berlucchi 61… Tantissime le bottiglie da scoprire e da assaporare in un’atmosfera conviviale e chic.

Bello anche il packaging: perfetto per un evento speciale, compleanni o festività natilizie che siano, un vino di questa etichetta non può passare inosservato…

Ed è per questo che il CDA Market ha scelto questo spumante tra i suoi scaffali: un sapore irrinunciabile, per brindare all’anno che verrà, all’amore che nasce e a molto altro ancora…

Il Cda Market ti aspetta a Lozza (VA) in via Volta 8, per scoprire i migliori vini spumanti e non solo, per i tuoi acquisti all’ingrosso o cash & carry… Vieni a trovarci ed assaporali tutti. 

CDA – Centro Distribuzione Alimentare
Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 – Fax 0332.811786 – Email: info@cdamarket.it

ORARI

Da Lunedì a Venerdì orario continuato 8:00 / 19:00
Sabato 8:00 / 12:30

Ingresso riservato ai soli possessori di partita IVA

La Visciola: vino di ciliegia antica

La Visciola, un vino tutto da scoprire.

Un vino dai sapori antichi che arriva dal Medioevo, con il tratto distintivo della dolcezza della visciola, ciliegia dal sapore deciso e distintivo.
Questo vino ha origini marchigiane, dei comuni di Candiano e Pergola (Pesaro) e dei Castelli di Jesi (Ancona), deriva da un’antica varietà di ciliegia selvatica dal colore rosso scuro adatta anche per marmellate ed amarene.

Un vino perfetto per i dessert decisi, come torte rustiche, ciambelloni, forte ed intenso, con un retrogrusto leggermente amaro da cui si sentono gli aromi della ciliegia matura.

 

Visciolino

  • 5Kg. Visciole
  • 10 litri di Vino rosso Aleatico
  • 500 gr Zucchero semolato
  • Un pezzetto di cannella
  • Un limone
  • Chiodi di garofano
  • Alcool per liquori a 90°, 2 litri

Procedimento

Mettere il vino in una damigiana e pesare 2 kg. di visciole, levando i noccioli per tenerli a parte. Snocciolare anche le rimanenti visciole buttando via i semi. Pestare i noccioli conservati e unirli al vino, aggiungere anche tutte le visciole, lo zucchero, la cannella, la scorza del limone (solo la parte gialla) e alcuni chiodi di garofano. Mettere la damigiana al sole e lasciarvela per 40 giorni; trascorso questo tempo filtrare tutto quanto e misurare il ricavato in litri . Per ogni 4 litri di prodotto aggiungere circa un litro di alcool. Se si desidera un “visner” più secco, aumentare il quantitativo di alcool, se invece si preferisce più dolce, aumentare lo zucchero.

 

Il CDA Market vi aspetta con tutti i prodotti delle regione italiane e non solo per farvi assaporare le migliori prelibatezze.

 

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì
(orario continuato) 8.00 – 19.00
Sabato 8.00 – 12.30

Spumante Ferrari, brand d’eccellenza

Lo Spumante Ferrari è un brand conosciutissimo ed amatissimo dagli estimatori di vini brut, simbolo dell’Italia e del suo territorio.

La Casa produttrice ha radici profonde, tali che il suo legame con Expo nasce nel 1906 grazie alla Medaglia d’oro ricevuta per la sua eccellenza vinicola, nonostante la cantina avesse solo 4 anni d’età.

Giulio Ferrari crea un vino del Trentino con basi solide, capace di confrontarsi coi grandi champagne francesi: poche bottiglie ma pregiate e selezionatissime che hanno visto una escalation nel corso degli anni: Ferrari non avrà figli e sceglierà una enoteca a cui affidare tutta la sua vita lavorativa: la Famiglia Lumelli…

La Bontà Ferrari si tramanda quindi da generazione in generazione, fino ad arrivare ad oggi.

Un regalo ottimo per stupire i propri amici e famigliari, sorseggiando bollicine tra chiacchiere e leggerezza: il CDA Market è sostenitore di questo brand tutto italiano, offrendone una vasta gamma sui propri scaffali; dal Perlè al Rosè, le migliori bottiglie pensate per i vostri gusti.

Scopri i migliori Spumanti e non solo: il CDA Market vi aspetta in Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

Orari Cash & Carry : dal lunedì al venerdì (orario continuato)

8.00 – 19.00 e Sabato 8.00 – 12.30

Finger Food da amare!

Contemporanea e di tendenza, il finger food è un modo tutto nuovo di cibarsi, che permette di valutare ampie scelte di alimenti, da combinare a piacere eliminando la forchetta dalle nostre tavole.

Via libera allora a stuzzichini e prelibatezze, da assaggiare con gli amici, in un clima di convivialità e spensieratezza!

Polpettine, verdurine con salse, tramezzini & co diventano cibi perfetti per apericene ed eventi particolari… Una ricetta per la tua festa di tendenza? Ecco le girelle alle olive, da mangiare esclusivamente con le mani!

Girelle alle olive 

Ingredienti:

  • Pasta sfoglia  – 300 g
  • Olive snocciolate – 500 g
  • Olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio d ‘aglio
  • Peperoncino e Sale
  • 1 Uovo

Preparazione:
Sciacquate le olive senza nocciolo ed asciugatele. Successivamente frullatele nel mixer insieme all’aglio sbucciato, un po’ di peperoncino, olio ed un pizzico di sale, finchè non assomigli ad un patè.

Stendete la pasta sfoglia fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm. Stendete poi il paté di olive sulla sfoglia lasciando un po’ di sfoglia su i bordi. Partendo dai due estremi della sfoglia iniziate ad arrolare la pasta in modo che si creino due rotoli compatti, di uguale forma e spessore.
Con un coltello a lama liscia e tagliate la pasta così arrotolata in fette: otterrete così dei ventagli di sfoglia ripieni di olive.

Disponete il tutto su di una teglia ricoperta di carta da forno, spennellate con l’uovo sbattuto e infornate per 15 minuti a 180 gradi.

Il vostro finger food è pronto, buon appetito!

 

Il Cda Market ti aspetta per acquistare i migliori ingredienti per le tue ricette.

Stupisci i tuoi ospiti, vieni da Cda Market!

 

CDA MARKET –

ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì (orario continuato) 8.00 – 19.00
Sabato 8.00 – 12.30

Una prelibatezza chiamata Zucca

Un amore per un ortaggio inimitabile: la zucca.

Da  gusto prelibato e dolce, la zucca è perfetta anche per i diabetici ed è ricca di elementi utili alla salute.

Prodotta nel centro – sud dell’Italia, la zucca si presta a mille ricette: dal risotto ai tortelli, dalla semplice bollitura o al vapore, o da mangiare assieme a del brodo caldo.

Il Centro di distribuzione alimentare di Lozza (VA) offre un’ampia scelta dei migliori ortaggi freschi, per cucinare ogni prelibatezza da assaggiare sulle nostre tavole ed inoltre dispone di una gamma di prodotti italiani e non delle migliori marche e di alta qualità per soddisfare le esigenze della nostra clientela.

Anche la zucca più fresca e gustosa ti aspetta al CDA market!

Ed ora che ne dite di una piccola ricetta a base – appunto – di una zucca dolcissima? Ecco allora gli gnocchi zucca e salvia!

 

Ingredienti:

  • 1 kg di polpa di zucca
  • 150 g di farina
  • 1 uovo
  • Una decina di foglie di salvia
  • Burro
  • Sale
  • Pepe
 Preparazione:

Prendete la vostra zucca e dopo averla lavata, trogliete i semini e tagliatela a pezzetti; mettetela poi in forno per 30 minuti a 180 gradi, eliminando la scorza per ricavarne la polpa. Dopo questo passaggio, disponete la farina a fontana mettendovi al centro la polpa appena sfornata, uovo e sale creando un composto cremoso mescolando energicamente.

Lessate gli gnocchi in acqua salata e contemporaneamente in una padella friggete nel burro la salvia.

Quando gli gnocchi saranno pronti,  prelevateli uno ad uno e versateli nel tegame con il burro. Amalgamateli e mettete nei piatti qualche foglia di salvia croccante e aggiungetevi del parmigiano a piacere.

Buon appetito!

 

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 – Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì (orario continuato): 8.00 – 19.00
Sabato: 8.00 – 12.30

Un amore dal nome Mozzarella

La Mozzarella, un amore tutto italiano fatto di formaggio fresco a pasta filata, bontà di cui è impossibile fare a meno! La troviamo in diversi varianti, ovvero quella che mangiamo sulle nostre tavole quella utilizzata per la pizza, che deve contenere meno acqua e grassi.

Ma come viene preparata?

E’ sottoposta ad un forte riscaldamento: si scalda sia la cagliata che una parte del siero a 50 °C e lo si versa sulla cagliata, e si ripete il tutto a 60° per poi far riposare il tutto per favorire l’acidificazione.

La cagliata viene successivamente tagliata a fette lunghe e sottili, le quali sono immesse in acqua a 90 °C, e poi  lavorate a mano per ottenere le forme desiderate.

Una morbidezza che si assapora al primo morso, perfetta per accompagnare insalatone o riempire polpette o ancora preparare un’ottima pizza!

Il CDA Market di Lozza – amante della genuinità italiana – offre i migliori prodotti freschi sul mercato: come dimenticarsi allora della mozzarella?

Ecco allora una semplice ricetta per assaporarla al meglio, magari gustandola in compagnia!

Tortino di mozzarella e verdure

 

Ingredienti per 6 persone:

  • 125 gr di zucchine
  • 125 gr di melanzane
  • 60 gr di cipolla tagliata fine
  • 120 gr di pomodori a dadini
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 150 di mozzarella
  • 4 foglie di basilico
  • 2 cucchiai di olio e sale

 

Preparazione:

Sbucciate e tagliate a dadini le zucchine, il pomodoro e le melanzane ed affettate la cipolla fine fine. Fate saltare le verdure in padella con l’olio, il pepe ed il basilico per 5 minuti, per fare insaporire il tutto.
Stendete ora la pasta sfoglia su di una teglia con carta forno e distribuitevi il ripieno ben sgocciolato di verdure. Coprite con la mozzarella e richiudete con la pasta sigillando bene i bordi. Cuocere in forno a 180° per 50 minuti, et voilà il piatto è servito.

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì (orario continuato) 8.00 – 19.00
Sabato 8.00 – 12.30

 

Prosciutto San Daniele: da leccarsi i baffi

Un prosciutto Unico.

Non c’è altro termine quando si parla del prosciutto San Daniele, prodotto solo in Friuli Venezia Giulia e con quella forma altamente riconoscibile, quasi fosse una chitarra.

Una bontà tutta italiana che vanta l’assenza di conservanti ed additivi, senza dimenticare il tocco salutare di sale marino e l’alta digeribilità che lo accompagna.

Suini allevati in Italia, per la precisione ad Udine, sulle nostre colline… Un prosciutto ottimo, riconoscibile dal marchio di consorzio, da leccarsi i baffi!

Il CDA Market ha un amore per le cose buone e  non poteva che essere promotore di questo brand conosciutissimo: ecco allora sui nostri banchi il miglior prosciutto marchiato “San Daniele” pronto per essere gustato insieme agli amici o alla famiglia.

Una piccola ricetta per gustarlo in modo differente?

Ecco un antipasto buonissimo: un rotolino di frittatina con provola e prosciutto San Daniele!

Ingredienti

  • 6 Uova (grandi)
  • Parmigiano grattugiato q.b.
  • Sale, Pepe, Maionese ed Olio d’oliva
  • 200 gr. di prosciutto San Daniele
  • 200 gr di Provola affumicata già a fettine
Preparazione
Questo piatto viene preparato in 20 minuti circa, e necessita di altrettanti 20 minuti di cottura.

Iniziate rompendo in una ciotola le uova con un pizzico di sale, pepe, formaggio grattugiato a piacere e poi mescolate il tutto fino ad ottenere una crema.

Mettete il tutto in una teglia nella e fate cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti, dopodichè stendetela su una base.

Farcitela poi prima con la maionese su tutta la base sistemandovi sopra le fette di provola affumicata e per ultimo le fette di prosciutto crudo San Daniele.

Appena finito arrotolatela su se stessa e fatela poi riposare per almeno 1 ora a temperatura ambiente.

Dopo un’ora, tagliate a fette il rotolo disponendolo su un bel piatto… L’antipasto è servito!

 

 

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

Cash & Carry

Dal Lunedì al venerdì
(orario continuato) 8.00 – 19.00
Sabato 8.00 – 12.30