La migliore besciamella per le migliori lasagne

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“la sauce à la Béchamel” o besciamella è una salsa francese amatissima anche in Italia, in Inghilterra e nell’Europa in genere, denominata però in modo diverso, ovvero White Souce – “la Salsa bianca”.
Besciamella per noi italiani fa rima con un piatto prelibato, tipico del nostro territorio, ovvero le buonissime Lasagne!

Per delle Ottime lasagne ovviamente devono essere utilizzati ottimi ingredienti… E dove comprarli se non al CDA Market?

Qui potrai trovare tutto ciò che ti serve per cucinare al meglio la ricetta delle lasagne della nonna e fare un figurone tra amici e parenti…

Una piccola ricetta? Eccola qui!

 

Ricetta lasagna funghi e piselli

 

  •  Ingredienti per 4 persone:
  •  gr. 180 lasagne
  •  gr. 200 piselli
  •  gr. 400 funghi champignon
  •  gr. 150 mozzarella
  •  gr. 70 grana padano
  •  gr. 200 besciamella
  •  olio extravergine di oliva
  •  aglio, sale

 

 Difficoltà: media –  Tempo di preparazione: 30 minuti – Tempo di cottura: 45 minuti – Temperatura forno: 200° C

Preparazione

Lavare e tagliare a fettine funghi e piselli e – contemporanemante – versare dell’olio in una padella  e far soffriggere l’aglio tagliato a metà. Aggiungere funghi e piselli, salare e cuocere per 20 minuti.
Una volta cotti, ricoprire una teglia con la besciamella e adagiare uno strato di lasagne, ricoprire con funghi e piselli, mozzarella tagliata a dadini, formaggio grattugiato e versare ancora un po’ di besciamella. Disporre un altro strato di lasagne e condire descritto in precedenza, creando un totale 4 strati, condendo l’ultimo unicamente con formaggio grattugiato e ricoprire completamente con besciamella.
Cuocere in forno a 200° C per 20 minuti coprendo la teglia con carta stagnola per evitare la bruciatura del piatto e toglierla circa 5 minuti prima della fine della cottura.
Buon appetito a tutti!
I migliori ingredienti per le vostre lasagne sono da CDA MARKET, a Lozza (VA) in Via Volta, 8
Tel. 0332 262202 – Fax 0332.811786 – Email: info@cdamarket.it.

Vini Italiani, che passione!

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Che sapore quello del vino!

I più rinomati vini rossi, i raffinati vini bianchi, i famosi spumanti ed i profumati passiti sono tutti qui, al Centro di Distribuzione Alimentare di Lozza (VA), pronti per essere amati, desiderati ed assaporati.

I Vini Italiano hanno qualcosa in più rispetto agli altri, non c’è che dire: simbolo di italianità e corposità, sono amatissimi in tutto il mondo e vengono rischiesti anche all’estero, per fare diventare una serata ancora più speciale, quasi fosse una ciliegina sulla torta!

Il CDA Market ha una vasta gamma di vini italiani che promuove nel suo centro di distribuzione, sia con il cash & carry, sia attraverso acquisti online anche per l’estero. (guarda il nostro catalogo!)

Abbiamo già parlato delle qualità del vino e delle sue differenze qui: che cosa possiamo fare ancora con il vino, oltre che assaporarlo?

Utilizzarlo nelle nostre ricette!

Ecco allora una ricetta che unisce la bontà delle patate novelle al sapore forte del vino rosso!

 

Ingredienti

  • Scalogno
  • Vino rosso 200 ml circa
  • Pepe macinato q.b.
  • Patate novelle 700 gr
  • Salvia 5/6 foglie
  • Burro 60 g
  • Sale q.b.

 

Preparazione

Lavare bene le patate novelle e scottatele per qualche minuto in una pentola con acqua bollente e salata fino a che il loro interno sia tenero, poi scolatele. Tagliate a metà quelle più grosse ed in un tegame capiente mettete il burro a sciogliere a fuoco bassissimo e – contemporaneamente –  tagliate gli scalogni a pezzi grossolani.

Aggiungete quest’ultimi nel tegame con il burro oramai fuso e fateli rosolare, poi sfumate con la metà del vino rosso e fatelo evaporare. Aggiungete quindi le patate e fatele rosolare anch’esse assieme alle foglie di salvia.

Infine mescolate il tutto per bene per amalgamare gli ingredienti e aggiungete quindi il vino restante. Portate a termine la cottura delle patate e concludete con una bella macinata di pepe nero.Servite le patatine novelle belle calde e sentirete il profumo del vino rosso inebriarvi… Buon appetito!

 

Prosciutto di Parma: una bontà certa

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Parma è una città bellissima…

Teatro Regio, Pilotta, Duomo, Battistero… Una meraviglia che identifica l’Italia e le sue bellezze architettoniche infinite.

Ma come non pensare al cibo?

Parma è uno dei centri più importanti legati alle bontà culinarie… Ottimi ristoranti, culatello a volontà, buon vino e soprattutto un impareggiabile Prosciutto di Parma da far venire l’acquolina in bocca!

Un prosciutto che si scioglie in bocca, saporito che un qualità che supera ben oltre gli altri prosciutti!

Ed il CDA Market di Lozza non poteva che apprezzare e promuovere questo prodotto tutto italiano con la sua vendita ad un ottimo prezzo!

Un connubio di qualità e giusta spesa che permette di avere sulle nostre tavole una prelibatezza da assaporare, con o senza un buon gnocco fritto, per godersi le bontà caserecce in compagnia di amici e chiacchiere.

Ed ora una ricettina veloce e fresca per l’estate: insalata di prosciutto crudo di Parma e Radicchio!

Tagliare e pulire il radicchio, e – lasciando anche la radice – spruzzarlo di aceto e olio su una pirofila, passandolo in forno caldo per 5 minuti.

Sbucciare poi una pera e tagliarla a fettine e metterle sopra le fette di prosciutto che varete già diosposto sui vari piattini. Il Piatto è servito!

Il CDA Market ti aspetta a LozzaVia Alessandro Volta, 8, 21040 Lozza (VA)

 

Tel. 0332 262202.

Stock Alimentari Cda: un’ottima scelta

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State cercando un ingrosso versatile che possa darvi non solo una vasta quantità di alimenti ma anche un’ottima qualità?

Volete acquistare uno Stock di Alimentari che possa soddisfarvi e far fronte alle vostre necessità?

Cda Market allora è proprio quello che state cercando!

Dalla possibiltà di acquisto Cash & Carry quello in Stock per le grandi distribuzioni o i ristoranti, o attività che necessitano di più prodotti in un numero più elevato.

Il Centro Distribuzione Alimentare nasce nel 2008 e si occupa con un insieme di persone competenti di ingrosso nell’ambito alimentare: ogni prodotto che ti serve in ogni quantità che ti serve proprio per te e per i tuoi bisogni.

Ancora non ti abbiamo convinto?

Visita il nostro sito e contattaci per sapere tutti i servizi offerti e guardare tutte le promozioni… Una vasta Gamma di Stock Alimentari ti aspetta per testare ed assaggiare i migliori prodotti alimentari al miglior prezzo.

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì
(orario continuato)
8.00 – 19.00
Sabato
8.00 – 12.30

Alimentari: facciamo shopping online!

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L’acquisto online oramai è diventato il nostro pane quotidiano.

Da anni, sempre di più, abbiamo iniziato a sfogliare cataloghi online, fidandoci di siti sicuri per acquistare ogni cosa, dalla lavatrice ai regali di Natale…

E allora perché non scegliere lo Shopping Online di Alimentari anche per noi?

Lo Shopping online per l’acquisto di alimenti è un punto forza per il Cda Market che offre un servizio d’eccellenza con ottimi prodotti, non solo in Italia ma anche in Europa, con ottimi riscontri.

Moltissimi ristoranti Italiani all’estero trovano un vantaggio enorme nell’acquisto di alimentari online attraverso il Cda Market, grazie alla scelta personalizzata di qualità e quantità: molti brand propongono l’invio di cibi delle loro aziende, ma con un obbligo minimo di acquisto che di solito prevede una quantità di cibo piuttosto elevata.

Con Cda Market, lo Shopping online di Alimentari diventa una piacevole scoperta, che prevede una diversificazione di prodotti e una quantità più elastica, per poter soddisfare tutta la clientela.

Moltissimi prodotti di brand famosi sia nazionali che internazionali per poterti dare il meglio, sempre.

E allora registrati qui e scopri tutto il catalogo di Cda Market e fai un ordine!

Cda Market ti aspetta con il suo catalogo Online e non solo: siamo in Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 – email. info@cdamarket.it

La storia di Barilla

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Barilla alimentare Spa ha una storia antica che parte dalla fine dell’800 con la nascita del “Sig. Pietro Barilla Senior” che aprì autonomamente il primo forno, influenzato dal nonno che gli aveva insegnato la cottura e preparazione del pane.

E’ nel giugno 1910 che, grazie alla grande rivoluzione industriale, nasce la vera e propria azienda Barilla con ben ottanta operai al suo interno.

La produzione vantava già ottanta quintali di pasta al giorno ed andava piano piano aumentando grazie anche ad un processo di automazione che ha visto un ampliamento del’azienda nel 1958 ed anche un’apertura di un nuovo stabilimento nel 1968.

Grandi strategie di Marketing iniziarono a promuovere l’azienda Barilla Alimentare Spa: dal carosello alle pubblicità con il suo maggior risultato nel 1970 grazie alla partecipazione della famosissima Mina, in sessanta filmati e con lo slogan del 1985 “dove c’è Barilla c’è casa”.

Nella metà degli anno novanta inizia un nuovo riassetto logistico che vede l’apertura di due nuove sedi – di cui una negli Stati Uniti – con un obiettivo differente: puntare su un costo inferiore.

Nascono pubblicità a stampo internazionale, con attori importanti e stranieri come Depardieu e Zucchero.

Barilla Alimentare Spa si prepara al millennio in arrivo e all’introduzione dell’euro in modo ricettivo, affrontando proposte d’acquisto e puntando sulla globalizzazione: innovazione e tradizione, ecco il leitmotive di un’azienda che è amata davvero in tutto il mondo.

Il CDA Market crede – come Barilla Alimentare Spa – nella territorialità ma anche nell’internazionalità ed è per questo che ha scelto questa pasta tra i suoi prodotti.

Vieni a trovarci a Lozza (VA), in via Volta 8 – Tel. 0332 262202  – Fax. 0332.811786.

I migliori prodotti Barilla Alimentare Spa, pasta di qualità e non solo ti aspettano.

 

 

Il Grande Cioccolato Italiano

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Il cioccolato lo sappiamo tutti è una prelibatezza per il palato.

Dolcezza e delicatezza si uniscono ad un fattore reale e garantito: il cioccolato ci fa stare meglio!

Oltre a darci l’energia e gli zuccheri di cui abbiamo bisogno, per esempio, dopo lo sport, migliora l’umore grazie all’aumento del livello di serotonina che ci fa sentire più felici.

Ma che cioccolato scegliere? Quello Italiano ovviamente!

Anche il CDA punta su una territorialità e predilige prodotti locali, come il brand NOVI che tutti conosciamo, con punti di forza come la qualità, il prezzo competitivo e delle confezioni nuove e di design che permettono di dare alla clientela una piena soddisfazione nell’acquisto.

Cioccolatini assortiti, gianduiotti, praline, quadrotti di ogni gusto ti aspettano per deliziare ogni tuo desiderio… Il CDA propone il miglior cioccolato italiano e non solo per sodisfare tutte le tue richieste.

Ecco una ottima ricetta per sfruttare al meglio il buon cioccolato!

Grande Ciambella al cacao e cioccolato

Ingredienti

  • 150 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 150 ml di latte
  • 300 gr di farina 00
  • 50 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.

Preparazione

In una ciotola unire lo zucchero e le uova, aiutandovi con una frusta fino a renderlo schiumoso; intanto in una pentola far sciogliere  il burro a fuoco basso. Setacciate la farina e unitela al composto di uova e zucchero, successivamente aggiungere anche il burro fuso fatto raffreddare.
Amalgamare il tutto versando il latte un poco alla volta, creando un impasto non né troppo denso, né troppo liquido. Aggiungere quindi il cacao e il lievito, continuando a mescolare con la frusta per evitare che si creino grumi. Quando il composto sarà omogeneo, versare l’impasto in uno stampo precedentemente imburrato infornandolo per mezz’ora a 180° in forno preriscaldato. Aperto il forno, lasciar raffreddare e servire con una bella grattuggiata di cioccolato fondente.
Buon dolce!

Il CDA ti aspetta a Lozza (VA), in via Volta 8 – Tel. 0331262202.

Formaggi Carozzi, che bontà!

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I formaggi – non c’è che dire – sono una vera delizia per il palato.

Certo, ci sono formaggi e formaggi e come sempre ci vuole un certo occhio e soprattutto un certo gusto che apprezzi un arcobaleno di sapori come quello di formaggi ottimi, che ci deliziano le nostre papille gustative durante i pasti.

Il Cda Market ha sempre cercato di affidarsi a case che fossero leader in questo settore, con una qualità di livello superiore ed un sapore e una bontà decisamente ottima.

La Formaggeria Carozzi – Valsassina – produce formaggi Lombardi DOP buonissimi e freschi che spaziano dai formaggi di capra, al Taleggio, al Gorgonzola, al Quartirolo.

 Mille sfaccettature di un gusto unico, con un profumo intenso, che ricorda la tarda estate, e ancora la bontà del tempo che passa che ci accompagna dall’antipasto al dolce, con un retrogusto intenso di cui innamorarsi.

Il Cda Market ama il gusto intenso e promuove formaggi con questo binomio di sapore e intensità di cui la Formaggeria Carozzi è protagonista.

Formaggi a crosta naturale lasciati maturare lentamente di modo da creare una crosta che contribuisca ad esaltare i sapori in un contesto di microclima della Valsassina decisamente inconfondibile, che dona un gusto per intenditori.

E ancora Formaggi a crosta lavata con un trattamento di spugnatura che elimina le muffe dalla superficie favorendo la crescita di batteri color rosso che aiutano a potenziare il sapore dei formaggi.

Una bontà indescrivibile che va assolutamente assaporata.

Vieni a scoprire tutti i formaggi di Formaggeria Carozzi e non solo da Cda Market a Lozza (VA), in via Volta 8 – Tel. 0332/262201

 

 

Fragole che passione!

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Volete delle fragole freschissime, ottime per questa stagione calda?

Volete fare frullati o semplicemente terminare il vostro pranzo con fragole dolci e succose?

Il CDA Market offre una vasta gamma di frutta di stagione, per soddisfare ogni vostra richiesta o ricetta che avete in mente di cucinare!

Le fragole sono un alimento ricco di vitamine, specialmente di vitamina C e con la presenza di sali minerali: la frutta è indispensabile per il nostro organismo e le fragole stimolano persino la produzione di serotonina e melanina.

Ecco allora una ricetta che unisce la bontà di un dolce italiano come il Tiramisù alla succosità e bontà delle fragole!

 

Tiramisù alle Fragole

Ingredienti:

  • 500 gr di fragole
  • 1 confezione di Pavesini
  • 500 gr di mascarpone
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 4 uova
  • 1 tazzina di acqua
  • il succo di 1/2 limone
  • farina di cocco

Preparazione:

Tagliare a pezzettini le fragole e condirle con succo di limone, una tazza di acqua fredda, due cucchiai di zucchero e lasciare riposare; dopodiché mescolare i tuorli con il mascarpone e lo zucchero e montare i tuorli a neve, unendo poi il tutto.

Frullate poi la parte rimanente delle fragole con il succo preparato in precedenza ed iniziate ad inzuppare i savoiardi da entrambi i lati, ponendoli nella pirofila che avete deciso di utilizzare per il vostro tiramisù.

Tagliate le fragole e mettetele sopra i biscotti e successivamente disponete sopra la crema al mascarpone; ripetere il tutto per il secondo strato. Infine, lasciare a riposo per un paio d’ore in frigorifero e servire…

Il dolce alle fragole è pronto per essere gustato!

 

Il CDA Market ti aspetta a Lozza (VA) in via Volta, 8 -Tel. 0332.262202

Il vino rosso fa bene alla salute

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Un po’ di vino rosso fa bene alla salute: quante volte ci hanno ripetuto questa frase… Ma è davvero così?

Ricerche hanno effettivamente dimostrato che un bicchiere di vino – specie il rosso – ha degli effetti benefici sul nostro corpo eliminando perfino i fattori di stress.

Un ruolo di protezione che migliora nelle giuste dosi il microcircolo sanguigno ed ha una funzione antiossidante.

Quale scegliere tra tutti i vini?

In primo luogo è importante capire come il vino è classificato. Una giusta differenziazione può aiutarci a scegliere quello giusto per noi; e allora partiamo dalle principali categorie:

  • Nazione o zona di provenienza
  • Annata
  • Tipologia, ovvero bianco, rosso, frizzante, fermo ecc…
  • Produttore
  • Fascia di Prezzo
  • Cibo a cui si deve accompagnare
  • Aroma
  • gradi

Questi sono piccoli indizi per iniziare a scegliere il nostro vino perfetto!

Il Centro di distribuzione alimentare di Lozza offre una vasta gamma di ottimi vini rossi bianchi e rosati delle migliori marche, tutti accuratamente scelti per darvi un servizio di qualità.

Molte offerte ti aspettano, anche nel servizio cash & carry: ogni mese potrai trovare i migliori prodotti tra cui ottimi vini a prezzi competitivi.

E allora: brindiamo alla salute!

Il Cda market ti aspetta a Lozza in Via Volta 8 –  Tel. 0332.262202 –  Fax. 0332.811786.