Zuppe invernali

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Meravigliosa la Zuppa invernale!
Ci scalda le ossa, ci fa sentire “a casa”, ci fa stare bene.
E il Cda Market di Lozza lo sa bene, amante di tutto ciò che può rendere l’inverno ancora più gustoso.
I migliori ingredienti per cucinare le zuppe più buone… Scoprili tutti nel nostro Centro di Distribuzione!
Ecco un’idea per una ottima Zuppa Invernale!

Ingredienti:

  • Patate 600 g
  • Porri 100 g
  • Carote 100 g
  • Latte 500 ml
  • Burro 60 g
  • Sale e Pepe q.b.
  • Brodo vegetale 500 ml
  • Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio

Preparazione:

Prendete il porro e tagliate la parte bianca a metà dividendolo e tagliatete delle striscioline che poi ridurrete in quadratini; fate altrettanto con la carota e successivamente mettete in una padella il tutto facendo scaldare anche il burro insieme all’olio, e lasciate appassire  a fuoco basso per circa  15 minuti.

Sbucciate poi  le patate e tagliate anch’esse a cubetti. Unitele alla carota e porri e lasciate rosolare e insaporire versando il latte di modo da coprire le patate. Coprite la pentola con un coperchio e lasciate andare a fuoco dolce finché le patate non saranno cotte. Infine passate tutto in un passaverdure e ponete la purea così ottenuta di nuovo in pentola con il brodo vegetale e pepate a vostro piacimento. Lasciate cuocere a fiamma bassa per altri 10 minuti e servite il tutto: il pranzo invernale è servito!
 

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
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ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì
(orario continuato) 8.00 – 19.00
Sabato 8.00 – 12.30