I Tipici Formaggi italiani: lode alla territorialità

Oggi parliamo di un prodotto a cui non si può rinunciare, adorato da molti come secondo piatto o come spuntino ottimo e saporito: il formaggio.

Non parliamo però di formaggi qualsiasi ma di quelli DOP di provenienza tutta Italiana: il CDA Market offre una gamma di formaggi del nostro territorio di alta qualità per soddisfare anche i palati più esigenti.

Abbiamo creato una Top 3 dei formaggi per noi degno di nota da condividere con chi – come noi – ha un amore per questo cibo prelibato!

  • Robiola di Roccaverano: formaggio a pasta fresca, da latte lavorato a crudo, è l’unico DOP italiano che può essere prodotto sempre con almeno la presenza 50% di latte di capra.La salatura è a secco sulle facce piatte della forma, e può avvenire sia durante lo spurgo che in maturazione. A partire dal quarto giorno di “stagionatura”, è consentita la messa in commercio oppure l’eventuale affinamento: esiste anche un Presidio Slow Food che tutela la produzione di Roccaverano. Il sapore in bocca è ottimo, ha un leggero retrogusto acidognolo che ricorda il caprino.
  • Caciocavallo di Ciminà: è prodotto da moltissimo tempo Ciminà,  in provincia di Reggio Calabria. Qui il caciocavallo è un formaggio piccolino e lungo, un caso unico nel panorama caseario.  Si consuma di solito fresco o grigliato.
  • Pecorino Toscano: è un formaggio a pasta tenera o semi dura, prodotto esclusivamente con latte di pecora intero. Si produce in Toscana ed in alcuni comuni dell’Umbria e del Lazio.Il colore può variare a seconda del tipo di pasta: se tenera sarà bianco e molto più intenso per la pasta semidura; ha sempre una struttura piuttosto dura anche per il taglio.

Per assaporare questi tipici formaggi tutti italiani e scoprirne altri che possano accendere le vostre papille gustative vi consigliamo di venire a trovarci!

Il Cda Market ti aspetta in via Volta 8, a Lozza (VA) per farvi assaggiare tutta la bontà dei prodotti caseari della nostra bell’Italia e non solo.

Salumi: una bontà tutta italiana

I salumi sono un prodotto che in Italia riscuote molto successo… Un gusto che in tavola non può mancare e che rispecchia la cura e l’amore dei nostri allevatori per le loro carni.

Prosciutto cotto, speck, prosciutto crudo, bresaola, mortadella e molti altri salumi diventano il punto centrale per una buona cena tra amici e parenti da gustare magari con dell’ottimo vino e su di un tagliere di legno.

Il CDA MARKET da sempre vende salumi di ottima qualità, di produzione italiana con carni garantite e controllate con l’obiettivo di soddisfare tutte le esigenze della clientela.

Qui riuscirete finalmente a trovare ciò che cercate che possa soddisfare il vostro palato e farvi sentire appagati da questo posto tutto italiano.

Oggi vi proponiamo una ricetta veloce e semplice per stupire vostri ospiti: ecco a voi i fagottini di speck ripieni di robiola con torcelli… perfetti per un aperitivo da leccarsi i baffi!

In pochi minuti potrete portare in tavola questi ottimi fagottini, una vera chicca per accendere le vostre papille gustative!

ingredienti

  • Ingredienti per 12 fagottini
  • 12 fette di ottimo speck italian
  • 300 g di robiola
  • 6 rametti di timo, 6 di erba cipollina e 6 foglie di basilico
  • 12 torcelli

prepazione

Iniziamo dalla crema di robiola: tritate finemente le erbe aromatiche (timo, basilico ed erba cipollina) ed aggiungetele alla robiola precedentemente messo in una ciotola capiente. Mescolate il tutto per bene.

Piegate le fette di speck su se stesse creando dei  coni e riempiteli con la crema di robiola legando ogni cono con un filo di erba cipollina al quale legherete anche un torcello . Ecco fatto il piatto é servito!

Una birra freschissima legata all’EXPO

In questi giorni il caldo afoso si fa sentire, non c’è che dire!

Giornate in cui si cerca uno spiraglio d’aria, con picchi intorno ai 30 gradi…

Una buona birra fresca diventa quasi un miraggio se non una vera e propria necessità per dare una scossa a questa calura che ci rende deboli.

Birra Poretti – Brand che ha da sempre rappresentato il made in Italy all’estero, creando una comunanza tra la birra artigianale e la distribuzione oltre Europa, ha appena presentato una nuova chicca per l’estate: grazie alla complicità di EXPO che ha dato modo alla casa Poretti di far diventare il suo prodotto la “birra ufficiale del Padiglione Italia”, ha inoltre creato due nuovi prodotti disponibili solamente in lattina.

Una scelta che si basa su un formato pratico e funzionale che ben si adatta alla stagione estiva, con le giornate in spiaggia, i pic nic e le passeggiate in compagnia.

Tre birre nuove che hanno tre packaging e tre sapori differenti che spaziano da aromi  che sanno di scorza d’arancio e banana, con la freschezza acidula del frumento ad una leggera speziatura di coriandolo ed  una suggestione di menta.

Il CDA MARKET non solo offre una vasta gamma di prodotti di ogni genere per soddisfare le vostre richieste ma è sempre

aggiornata in temini di novità e qualità.

Queste nuove birre marchiate Poretti sono disponibili in offerta nel mese di giugno!

Scopri tutte le nostre offerte qui e vieni a trovarci in sede!

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì
(orario continuato)
8.00 – 19.00
Sabato
8.00 – 12.30