La migliore besciamella per le migliori lasagne

“la sauce à la Béchamel” o besciamella è una salsa francese amatissima anche in Italia, in Inghilterra e nell’Europa in genere, denominata però in modo diverso, ovvero White Souce – “la Salsa bianca”.
Besciamella per noi italiani fa rima con un piatto prelibato, tipico del nostro territorio, ovvero le buonissime Lasagne!

Per delle Ottime lasagne ovviamente devono essere utilizzati ottimi ingredienti… E dove comprarli se non al CDA Market?

Qui potrai trovare tutto ciò che ti serve per cucinare al meglio la ricetta delle lasagne della nonna e fare un figurone tra amici e parenti…

Una piccola ricetta? Eccola qui!

 

Ricetta lasagna funghi e piselli

 

  •  Ingredienti per 4 persone:
  •  gr. 180 lasagne
  •  gr. 200 piselli
  •  gr. 400 funghi champignon
  •  gr. 150 mozzarella
  •  gr. 70 grana padano
  •  gr. 200 besciamella
  •  olio extravergine di oliva
  •  aglio, sale

 

 Difficoltà: media –  Tempo di preparazione: 30 minuti – Tempo di cottura: 45 minuti – Temperatura forno: 200° C

Preparazione

Lavare e tagliare a fettine funghi e piselli e – contemporanemante – versare dell’olio in una padella  e far soffriggere l’aglio tagliato a metà. Aggiungere funghi e piselli, salare e cuocere per 20 minuti.
Una volta cotti, ricoprire una teglia con la besciamella e adagiare uno strato di lasagne, ricoprire con funghi e piselli, mozzarella tagliata a dadini, formaggio grattugiato e versare ancora un po’ di besciamella. Disporre un altro strato di lasagne e condire descritto in precedenza, creando un totale 4 strati, condendo l’ultimo unicamente con formaggio grattugiato e ricoprire completamente con besciamella.
Cuocere in forno a 200° C per 20 minuti coprendo la teglia con carta stagnola per evitare la bruciatura del piatto e toglierla circa 5 minuti prima della fine della cottura.
Buon appetito a tutti!
I migliori ingredienti per le vostre lasagne sono da CDA MARKET, a Lozza (VA) in Via Volta, 8
Tel. 0332 262202 – Fax 0332.811786 – Email: info@cdamarket.it.

Le nuove birre Moretti per l’estate 2015

Birra Moretti è un’azienda storica specializzata nella produzione di birra.

Dal giorno della sua fondazione nel 1859 a Udine a oggi fiumi di birra sono stati prodotti nei suoi stabilimenti tuttavia mai con quest’anno si è deciso di proporre nuovi gusti innovativi e freschi, tipicamente “estivi”.

Nascono cosi:

La Birra Siciliana dal gusto saporito, morbido, ricco di aromi intensi;

La Birra Toscana fatta con l’orzo tipico di questa terra;

La Birra Moretti Radler chinotto, un mix tra il sapore morbido di Birra Moretti e il gusto leggermente amaro dei chinotti 100% di Savona;

La Birra Radler Gassosa una bibita a basso contenuto calorico e rinfrescante, perfetta per l’estate;

La Birra Radler Limone nata dall’unione fra Birra Moretti e succo di limoni 100% siciliani.

 

 

 

Vini Italiani, che passione!

Che sapore quello del vino!

I più rinomati vini rossi, i raffinati vini bianchi, i famosi spumanti ed i profumati passiti sono tutti qui, al Centro di Distribuzione Alimentare di Lozza (VA), pronti per essere amati, desiderati ed assaporati.

I Vini Italiano hanno qualcosa in più rispetto agli altri, non c’è che dire: simbolo di italianità e corposità, sono amatissimi in tutto il mondo e vengono rischiesti anche all’estero, per fare diventare una serata ancora più speciale, quasi fosse una ciliegina sulla torta!

Il CDA Market ha una vasta gamma di vini italiani che promuove nel suo centro di distribuzione, sia con il cash & carry, sia attraverso acquisti online anche per l’estero. (guarda il nostro catalogo!)

Abbiamo già parlato delle qualità del vino e delle sue differenze qui: che cosa possiamo fare ancora con il vino, oltre che assaporarlo?

Utilizzarlo nelle nostre ricette!

Ecco allora una ricetta che unisce la bontà delle patate novelle al sapore forte del vino rosso!

 

Ingredienti

  • Scalogno
  • Vino rosso 200 ml circa
  • Pepe macinato q.b.
  • Patate novelle 700 gr
  • Salvia 5/6 foglie
  • Burro 60 g
  • Sale q.b.

 

Preparazione

Lavare bene le patate novelle e scottatele per qualche minuto in una pentola con acqua bollente e salata fino a che il loro interno sia tenero, poi scolatele. Tagliate a metà quelle più grosse ed in un tegame capiente mettete il burro a sciogliere a fuoco bassissimo e – contemporaneamente –  tagliate gli scalogni a pezzi grossolani.

Aggiungete quest’ultimi nel tegame con il burro oramai fuso e fateli rosolare, poi sfumate con la metà del vino rosso e fatelo evaporare. Aggiungete quindi le patate e fatele rosolare anch’esse assieme alle foglie di salvia.

Infine mescolate il tutto per bene per amalgamare gli ingredienti e aggiungete quindi il vino restante. Portate a termine la cottura delle patate e concludete con una bella macinata di pepe nero.Servite le patatine novelle belle calde e sentirete il profumo del vino rosso inebriarvi… Buon appetito!

 

Prosciutto di Parma: una bontà certa

Parma è una città bellissima…

Teatro Regio, Pilotta, Duomo, Battistero… Una meraviglia che identifica l’Italia e le sue bellezze architettoniche infinite.

Ma come non pensare al cibo?

Parma è uno dei centri più importanti legati alle bontà culinarie… Ottimi ristoranti, culatello a volontà, buon vino e soprattutto un impareggiabile Prosciutto di Parma da far venire l’acquolina in bocca!

Un prosciutto che si scioglie in bocca, saporito che un qualità che supera ben oltre gli altri prosciutti!

Ed il CDA Market di Lozza non poteva che apprezzare e promuovere questo prodotto tutto italiano con la sua vendita ad un ottimo prezzo!

Un connubio di qualità e giusta spesa che permette di avere sulle nostre tavole una prelibatezza da assaporare, con o senza un buon gnocco fritto, per godersi le bontà caserecce in compagnia di amici e chiacchiere.

Ed ora una ricettina veloce e fresca per l’estate: insalata di prosciutto crudo di Parma e Radicchio!

Tagliare e pulire il radicchio, e – lasciando anche la radice – spruzzarlo di aceto e olio su una pirofila, passandolo in forno caldo per 5 minuti.

Sbucciare poi una pera e tagliarla a fettine e metterle sopra le fette di prosciutto che varete già diosposto sui vari piattini. Il Piatto è servito!

Il CDA Market ti aspetta a LozzaVia Alessandro Volta, 8, 21040 Lozza (VA)

 

Tel. 0332 262202.

Stock Alimentari Cda: un’ottima scelta

State cercando un ingrosso versatile che possa darvi non solo una vasta quantità di alimenti ma anche un’ottima qualità?

Volete acquistare uno Stock di Alimentari che possa soddisfarvi e far fronte alle vostre necessità?

Cda Market allora è proprio quello che state cercando!

Dalla possibiltà di acquisto Cash & Carry quello in Stock per le grandi distribuzioni o i ristoranti, o attività che necessitano di più prodotti in un numero più elevato.

Il Centro Distribuzione Alimentare nasce nel 2008 e si occupa con un insieme di persone competenti di ingrosso nell’ambito alimentare: ogni prodotto che ti serve in ogni quantità che ti serve proprio per te e per i tuoi bisogni.

Ancora non ti abbiamo convinto?

Visita il nostro sito e contattaci per sapere tutti i servizi offerti e guardare tutte le promozioni… Una vasta Gamma di Stock Alimentari ti aspetta per testare ed assaggiare i migliori prodotti alimentari al miglior prezzo.

CENTRO DISTRIBUZIONE ALIMENTARE

Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786
info@cdamarket.it

ORARI CASH&CARRY

Dal Lunedì al venerdì
(orario continuato)
8.00 – 19.00
Sabato
8.00 – 12.30

Alimentari: facciamo shopping online!

L’acquisto online oramai è diventato il nostro pane quotidiano.

Da anni, sempre di più, abbiamo iniziato a sfogliare cataloghi online, fidandoci di siti sicuri per acquistare ogni cosa, dalla lavatrice ai regali di Natale…

E allora perché non scegliere lo Shopping Online di Alimentari anche per noi?

Lo Shopping online per l’acquisto di alimenti è un punto forza per il Cda Market che offre un servizio d’eccellenza con ottimi prodotti, non solo in Italia ma anche in Europa, con ottimi riscontri.

Moltissimi ristoranti Italiani all’estero trovano un vantaggio enorme nell’acquisto di alimentari online attraverso il Cda Market, grazie alla scelta personalizzata di qualità e quantità: molti brand propongono l’invio di cibi delle loro aziende, ma con un obbligo minimo di acquisto che di solito prevede una quantità di cibo piuttosto elevata.

Con Cda Market, lo Shopping online di Alimentari diventa una piacevole scoperta, che prevede una diversificazione di prodotti e una quantità più elastica, per poter soddisfare tutta la clientela.

Moltissimi prodotti di brand famosi sia nazionali che internazionali per poterti dare il meglio, sempre.

E allora registrati qui e scopri tutto il catalogo di Cda Market e fai un ordine!

Cda Market ti aspetta con il suo catalogo Online e non solo: siamo in Via Volta, 8 21040 Lozza (Varese)
Tel. 0332 262202 – email. info@cdamarket.it