5 primi piatti autunnali da proporre nel tuo locale

Le serate diventano sempre più frizzanti e si ritorna a tirare fuori i primi plaid e le prime giacche. 

Se stai cercando dei piatti che possano essere sinonimo di calore e di atmosfera autunnale, sei nel posto giusto. 

Ecco 5 primi piatti dal sapore autunnale da portare nel menu del tuo ristorante

Tagliatelle ai funghi 

Un primo piatto di pasta fresca dal sapore autunnale. 

Grazie alla cremosità dei funghi e la porosità delle tagliatelle creerai un piatto gustoso e avvolgente. 

Minestrone di verdure 

Simbolo di casa e di semplicità, il minestrone di verdure è un primo piatto intramontabile. 

Usa sempre verdure fresche e di stagione, ideale da accompagnare con crostini di pane bruschettato.

Risotto con Gorgonzola e Pere

Se dovessimo dare un titolo a questo piatto sarebbe “Gli opposti si attraggono”

La sapidità della gorgonzola e la dolcezza della pera rendono questo primo uno dei piatti più attesi della stagione autunnale. 

Provare per credere!

Tagliatelle al Tartufo

Alcuni lo preferiscono bianco, altri nero. 

Cosa c’è di meglio di un buon piatto di tagliatelle al tartufo ?

Un primo piatto ricercato che non può mancare nel menù di un locale. 

Risotto alla Zucca 

Il risotto alla zucca è un primo semplice e allo stesso tempo sofisticato.

Puoi scegliere di creare degli abbinamenti ad hoc con salsiccia o speck ma la verità  che è già buono così.

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