Prosecco Valdo: un viaggio alla scoperta delle cantine e dei vini

Se sei un appassionato di vini e, in particolare, del famoso prosecco, il nome Valdo ti dice sicuramente qualcosa. Si tratta infatti di una delle cantine più blasonate della zona, rinomata in tutto il mondo per la qualità dei suoi prodotti. In questo articolo, ti accompagneremo alla scoperta della storia, delle tecniche di produzione e dei vini di Prosecco Valdo.

La storia di Prosecco Valdo

La cantina Prosecco Valdo sorge nelle colline di Valdobbiadene, nel cuore della zona di produzione del Prosecco DOCG. Fondata nel 1926, da sempre l’azienda ha puntato sulla ricerca della qualità e dell’innovazione, diventando negli anni uno dei simboli della zona. Nel 2019, la cantina è stata riconosciuta come migliore produttore di Prosecco al mondo al Decanter World Wine Awards.

Le tecniche di produzione di Prosecco Valdo

La cantina Prosecco Valdo utilizza le tecniche di produzione più moderne e avanzate per ottenere vini di altissima qualità. Durante la raccolta delle uve, che avviene esclusivamente a mano, vengono selezionati solo i grappoli migliori, che poi vengono lavorati con la massima cura e attenzione. La cantina utilizza anche tecniche innovative come la vinificazione in acciaio inox a temperatura controllata e la fermentazione naturale in bottiglia.

I vini di Prosecco Valdo

La cantina Prosecco Valdo produce una vasta gamma di vini di alta qualità, dal Prosecco DOCG Superiore Brut al Valdobbiadene DOCG Rive di Colbertaldo. Tra i prodotti di punta troviamo:

Prosecco DOCG Superiore Brut

Il Prosecco DOCG Superiore Brut di Prosecco Valdo è un vino secco e frizzante, dalla freschezza e leggerezza inconfondibili. Si tratta di un vero e proprio classico, apprezzato in ogni parte del mondo per il suo gusto unico e distinto.

Valdobbiadene DOCG Rive di Colbertaldo

Il Valdobbiadene DOCG Rive di Colbertaldo è uno dei vini più pregiati di Prosecco Valdo, ottenuto dalle uve di una piccola area collinare. Si tratta di un vino fruttato e floreale, dal gusto intenso e sofisticato. Ideale per accompagnare piatti di pesce e ricette delicate.

Valdobbiadene DOCG Extra Dry

Il Valdobbiadene DOCG Extra Dry di Prosecco Valdo è un vino morbido e fruttato, dal gusto dolce ma equilibrato. Si tratta di un vino versatile, perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti e piatti delicati.

Conclusioni

In conclusione, le cantine di Prosecco Valdo rappresentano uno dei simboli della zona di Valdobbiadene e una garanzia di qualità per tutti gli appassionati di vini. Grazie alle sue tecniche innovative e alla cura maniacale dei dettagli, Prosecco Valdo riesce a produrre vini dal gusto intenso e sofisticato. Se sei alla ricerca di un vino di alta qualità, non puoi non provare i prodotti di Prosecco Valdo che trovi anche nel nostro CATALOGO ONLINE.