Il Ritorno dei Cocktail Classici: Ricette e Storie dietro le Bevande Leggendarie

Il Ritorno dei Cocktail Classici: Ricette e Storie dietro le Bevande Leggendarie

Negli ultimi anni, abbiamo assistito a un rinnovato interesse per i cocktail classici, con baristi e amanti dei cocktail che riscoprono le ricette tradizionali e le storie affascinanti che stanno dietro queste bevande iconiche. Oggi faremo un viaggio attraverso alcuni dei cocktail più famosi, svelandovi non solo come prepararli, ma anche le intriganti storie che hanno reso questi drink dei veri e propri simboli di epoche e culture.

1. **Martini**

– Storia: il Martini è uno dei cocktail più emblematici al mondo, spesso associato a immagini di eleganza grazie alla sua popolarità tra le star di Hollywood e personaggi come James Bond.
Le sue origini sono dibattute, ma una delle teorie più popolari lo collega a Martinez, in California, dove si dice sia stato servito per la prima volta negli anni 1860.
– Ricetta: miscelare 60 ml di gin con 10 ml di vermouth secco. Aggiungi ghiaccio e mescola bene prima di filtrare in una coppetta da cocktail. Si decora con un’oliva o una scorza di limone.

2. **Negroni**

– Storia: il Negroni nasce dall’esigenza del conte Camillo Negroni di rafforzare il suo cocktail preferito, l’Americano, aggiungendo gin al posto della soda.
Il barman del Caffè Casoni a Firenze modificò la bevanda nel 1919, creando un classico istantaneo.
– Ricetta: Unire in parti uguali (circa 30 ml ciascuno) di gin, vermouth rosso e Campari. Mescolare con ghiaccio e filtra in un bicchiere old-fashioned con ghiaccio fresco. Guarnire con una fetta di arancia.

3. **Old Fashioned**

– Storia: l’Old Fashioned è un cocktail che celebra la semplicità, risalente agli albori della miscelazione. È nato nel XIX secolo come un modo per gustare il whiskey, ed è diventato famoso in tutto il mondo grazie alla sua presenza costante nelle serie televisive americane come “Mad Men”.
– Ricetta: Mettere un cubetto di zucchero in un bicchiere old-fashioned, aggiungere qualche goccia di Angostura bitter e un tocco d’acqua. Schiacciare fino a sciogliere lo zucchero, poi riempi il bicchiere di ghiaccio. Versare 60 ml di bourbon o rye whiskey e mescola. Decorare con una fetta di arancia e una ciliegia al maraschino.

4. **Mojito**

– Storia: il Mojito, originario di Cuba, è un cocktail che combina rum, menta, zucchero, lime e soda.
Si dice che sia nato come bevanda medicinale nel XVI secolo, poi trasformato in un rinfresco da schiavi africani nelle piantagioni di canna da zucchero.
– Ricetta: in un bicchiere alto, pestare leggermente le foglie di menta con zucchero e succo di lime. Aggiungere rum bianco (circa 50 ml) e ghiaccio tritato, poi riempire con soda. Mescolare bene e decora con una spruzzata di menta.

I cocktail classici non sono solo modi per gustare bevande alcoliche, ma sono anche finestre sul passato, che raccontano storie di culture, epoche e persone. Preparare e gustare questi drink può essere un modo divertente e intrigante per connettersi con la storia e, allo stesso tempo, godere di sapori che hanno attraversato decenni.

Non c’è momento migliore del presente per esplorare questi classici senza tempo.