Cotechino da reinventare
Finito il Capodanno, ci ritroviamo con il cotechino da finire e non sappiamo come reinventarlo?
Il CDA Market, oltre ad offrire i migliori cotechini da gustare al cenone di fine anno e non solo, vi dà qualche dritta per gustare questo ottimo piatto in un modo un po’ diverso anche nei giorni lontani dalle feste!
Ma cosa preparare allora di buono? Un buon risotto al cotechino semplice semplice, tutto da gustare!
Ingredienti per 2 persone:
- 150 g di riso
- 100 g di lenticchie già cotte
- cotechino precotto
- 1/4 di cipolla
- sale e pepe
- un cucchiaino di burro
- brodo vegetale
- 1 bicchiere di spumante.
Preparazione:
Tritate e montate in una terrina la cipolla e successivamente aggiungete anche il cotechino già cotto e infine il riso.
Prendete lo spumante e, sfumandolo, aggiungete anche le lenticchie già cotte con la loro acqua di cottura: se non vi fosse avanzata allora potrete aggiungere del brodo vegetale per cuocere.
Quando il risotto al cotechino sarà pronto, spegnete la fiamma, assicuratevi che sia buono di sale e di pepe e mantecate aggiungendo un po’ di parmigiano… E voilà, il piatto è servito!
Il Cda Market ti aspetta con le sue prelibatezze… Vieni a scoprirle tutte!
Siamo a Lozza (VA) in Via Volta n. 8 – Tel. 0332 262202 Fax. 0332 811786 – info@cdamarket.it
Orari: Lun – Ven (orario continuato) 8.00 – 19.00, Sabato 8.00 – 12.30
Il Centro Distribuzione Alimentare srl nasce nel 2008 dall’unione di persone operanti da decenni nell’ambito dell’ingrosso alimentare: una società giovane e dinamica che vuole essere un punto di riferimento innovativo e completo nel sistema alimentare, in Italia e nel mondo.
