Con l’arrivo della primavera, anche le abitudini a tavola cambiano: si alleggeriscono i piatti, si preferiscono portate fresche, sapori più delicati e bilanciati. È proprio in questa stagione che i vini rossi leggeri trovano la loro massima espressione, diventando la scelta ideale per accompagnare pranzi all’aperto, antipasti, taglieri e piatti di carne bianca. Ma quali […]
Quando si parla di salumi, decidere tra prosciutto crudo e cotto rappresenta una delle decisioni più strategiche per ristoratori, rivenditori e professionisti del settore gastronomico. Entrambi sono simboli della tradizione italiana, ma si distinguono per gusto, modalità di utilizzo, conservazione e clientela di riferimento. Le differenze principali tra crudo e cotto Il prosciutto crudo: stagionato, […]
In Italia, i salumi non sono solo un alimento, ma una vera e propria espressione di cultura, tradizione e territorio. Ogni regione vanta le sue specialità e ogni prodotto racconta una storia fatta di artigianalità, stagionatura e passione. Ma per un ristoratore o un professionista del settore alimentare, come scegliere i salumi giusti da proporre […]
Negli ultimi anni, il mercato dei prodotti biologici e plant-based ha registrato una crescita esponenziale, trainata da una maggiore consapevolezza dei consumatori riguardo alla salute, alla sostenibilità e al benessere animale. Ma cosa sta davvero spingendo questa rivoluzione alimentare? E quali opportunità offre per il settore della ristorazione e della distribuzione alimentare? Perché i consumatori […]
Le festività natalizie offrono un’occasione eccezionale per celebrare con stile, e cosa c’è di meglio che farlo con l’eccellenza dei prodotti italiani? Per i rivenditori internazionali, sapere come abbinare vino e cibo italiano può trasformarsi in un’opportunità lucrativa. Creare pacchetti natalizi che combinano questi due elementi non solo attirerà clienti in cerca di autenticità e […]
Per i clienti del Centro Distribuzione Alimentare che vendono prodotti italiani all’estero, il periodo natalizio offre un’opportunità unica di aumentare le vendite e di rafforzare la presenza del marchio. Ecco una serie di suggerimenti strategici per massimizzare l’efficacia degli approvigionamenti e delle vendite dei prodotti italiani durante le festività natalizie. 1. Pianifica in Anticipo l’Inventario […]
Per i rivenditori internazionali, gestire efficacemente un magazzino può essere particolarmente sfidante. Dalle differenze nelle normative sui prodotti alle complessità logistiche, la gestione ottimale del magazzino è essenziale per mantenere la competitività sul mercato globale. Ecco alcune strategie fondamentali per massimizzare l’efficienza del magazzino, ridurre gli sprechi e prepararsi al meglio per l’aumento delle vendite […]
Il Ferragosto è un’occasione speciale in Italia, una giornata festiva che celebra l’estate con grigliate, pic-nic e riunioni all’aperto. Per i nostri clienti del CDA, che comprendono ristoratori, gestori di eventi e commercianti, questo può essere il momento perfetto per distinguersi e attrarre sia locali che turisti. Ecco alcune idee innovative per rendere il Ferragosto […]
L’estate è il momento perfetto per sperimentare con abbinamenti freschi e leggeri, sfruttando la disponibilità di prodotti stagionali per creare piatti che deliziano il palato. Uno degli ingredienti più versatili per queste sperimentazioni è sicuramente il formaggio, che con la sua varietà di sapori e consistenze si presta a infinite combinazioni. Ecco alcuni abbinamenti creativi […]
Il modello Cash and Carry è una soluzione eccellente per professionisti e commercianti che cercano efficienza, convenienza e un’ampia scelta di prodotti. In Europa, il Centro Distribuzione Alimentare (CDA) si distingue come un leader nel settore, offrendo non solo una vasta gamma di prodotti ma anche un network esteso di agenti locali pronti a supportare […]