Vini rossi leggeri: perfetti per la stagione primaverile

Con l’arrivo della primavera, anche le abitudini a tavola cambiano: si alleggeriscono i piatti, si preferiscono portate fresche, sapori più delicati e bilanciati. È proprio in questa stagione che i vini rossi leggeri trovano la loro massima espressione, diventando la scelta ideale per accompagnare pranzi all’aperto, antipasti, taglieri e piatti di carne bianca.

Ma quali sono i vini rossi da prediligere in primavera? E come proporli al meglio nel tuo locale o punto vendita?

Perché scegliere vini rossi leggeri in primavera

• Facili da abbinare: si sposano bene con salumi, formaggi freschi, carni bianche e primi piatti non troppo strutturati.
• Servibili leggermente freschi: a differenza dei rossi corposi, molti rossi leggeri possono essere serviti a 12-14°C.
• Piacciono anche a chi ama i bianchi: perfetti per chi vuole passare ai rossi senza rinunciare alla freschezza.

Alcuni esempi di rossi leggeri da tenere in assortimento

Ecco alcune etichette italiane da valutare per ristoratori e rivenditori:

• Pinot Nero: elegante e versatile, si abbina a piatti a base di verdure, pesce e carni bianche.
• Grignolino: fresco e con una leggera nota speziata, ottimo per aperitivi o taglieri.
• Frappato: dalla Sicilia, profumato e fruttato, perfetto anche con piatti vegetariani.
• Schiava (o Vernatsch): tipica del Trentino-Alto Adige, leggera e beverina.
• Lambrusco secco: leggermente frizzante, è l’abbinamento ideale per salumi e formaggi.

Come valorizzarli nel tuo locale

• Crea una carta stagionale con una sezione dedicata ai rossi leggeri primaverili.
• Suggerisci il giusto abbinamento nel menù, accanto ai piatti consigliati.
• Organizza una degustazione: ideale per far scoprire ai clienti nuove etichette e fidelizzarli.
• Comunica bene l’offerta: racconta origine, aromi e caratteristiche, anche attraverso i canali social e la lavagna del giorno.

La proposta di CDA Market

Nel nostro assortimento trovi una selezione di vini rossi italiani leggeri, pensati per la ristorazione e il mercato professionale.

• Etichette selezionate da produttori affidabili
• Disponibilità in vari formati (bottiglie singole o cartoni)
• Assistenza dedicata nella scelta e nell’ordine

Come ordinare

Sfoglia il nostro catalogo online oppure contattaci per ricevere una consulenza. Il nostro team ti guiderà nella scelta dei vini più adatti alla tua proposta di primavera.

Conclusione

Leggeri, eleganti, versatili: i vini rossi primaverili sono una risorsa preziosa per ogni attività del settore food. Con CDA Market hai la certezza di proporre vini di qualità, perfetti per la stagione e per i tuoi clienti.