Salumi italiani d’eccellenza: come selezionare i migliori per il tuo ristorante

In Italia, i salumi non sono solo un alimento, ma una vera e propria espressione di cultura, tradizione e territorio.

Ogni regione vanta le sue specialità e ogni prodotto racconta una storia fatta di artigianalità, stagionatura e passione.

Ma per un ristoratore o un professionista del settore alimentare, come scegliere i salumi giusti da proporre ai propri clienti?

Perché puntare su salumi di qualità nel tuo ristorante?

Inserire in menù salumi selezionati fa la differenza, perché:

• Elevano la percezione della qualità del locale
• Arricchiscono taglieri e antipasti con gusto autentico
• Sono sinonimo di made in Italy e tradizione gastronomica
• Offrono margini interessanti per la ristorazione e la rivendita

Cosa valutare nella scelta dei salumi per la tua attività ristorativa

Ecco gli elementi fondamentali da considerare per un acquisto consapevole:

• Origine e certificazioni: DOP, IGP e Slow Food garantiscono qualità e tracciabilità.
• Metodo di produzione: Preferire salumi lavorati secondo tradizione, con attenzione alla stagionatura e all’utilizzo di carne selezionata.
• Taglio e formato: Intero, a metà o affettato sottovuoto: ogni formato ha il suo utilizzo ideale.
• Versatilità in cucina: Alcuni salumi si prestano sia al tagliere che a ricette più strutturate (come primi piatti o farciture).

I grandi classici da non far mancare

Nel catalogo di CDA Market trovi una selezione accurata dei migliori salumi italiani. Ecco alcune eccellenze da tenere sempre in considerazione:

• Prosciutto crudo di Parma DOP: dolce, delicato, perfetto sia affettato che in piatti gourmet.
• Speck dell’Alto Adige IGP: leggermente affumicato, ideale anche per ricette.
• Salame Felino IGP: consistenza compatta, gusto pieno.
• Mortadella Bologna IGP: soffice, profumata, ottima sia da sola che come ingrediente.
• Coppa piacentina DOP: saporita, ideale nei taglieri misti.

Perché scegliere CDA Market per il tuo assortimento di salumi

CDA Market seleziona con cura solo salumi di alta qualità, provenienti da produttori affidabili e certificati. I vantaggi per la tua attività:

• Ampia disponibilità di prodotti freschi
• Possibilità di scegliere tra diversi formati e brand
• Supporto e consulenza nella scelta dei prodotti più adatti
• Spedizione rapida anche per clienti internazionali

Come ordinare

Ordinare è semplice: visita il nostro sito, sfoglia il catalogo online e contattaci per ricevere una consulenza personalizzata o per effettuare direttamente il tuo ordine. Siamo pronti a supportarti con un servizio pensato per le esigenze di ristoratori, rivenditori e professionisti del food.

I salumi italiani d’eccellenza sono molto più di un semplice ingrediente: sono un valore aggiunto per la tua attività. Con la selezione di CDA Market, porti in tavola la tradizione, la qualità e il gusto autentico del vero Made in Italy.